Mapishi ya mchele wa haraka wa kamba ni ya kawaida kwa kuwa hutumia maji ya nazi badala ya maziwa ya kawaida ya nazi. Matokeo yake ni nyepesi, texture kidogo ya fimbo na ladha iliyosafishwa, iliyosafishwa nazi. Mchele huu ni counterpoint kubwa kwa vyakula vya spicy, dagaa, na Asia ya Kusini-Mashariki, Caribbean, au vyakula vya Amerika Kusini. Kuna boon lishe pia tangu maji ya nazi ni asili ya mafuta-bure, na ni juu ya potasiamu, magnesiamu, na vitamini C.
Kichocheo hiki kinatoa wito wa mchele wa jasmine wa Thai, aina ya nafaka ya muda mrefu ya mchele yenye harufu nzuri ambayo hutokea Thailand. Jina la jasmini haimaanishi ladha, ambayo ni bongo na inaweza kuwakumbusha popcorn, lakini badala yake inahusu rangi, kama mchele ni nyeupe kama maua ya jasmine. Kichocheo hiki ni kwa watu wawili hadi wanne (kulingana na jinsi unayotumikia) lakini ni mara mbili kwa urahisi.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe 3/4
- maji ya nazi
- Kikombe 1
- Mchele wa jasmine wa Thai
Jinsi ya Kuifanya
- Weka maji ya nazi katika sufuria ya kati na ulete tu kuchemsha.
- Kuvuta katika mchele. Mara tu inaporudi kwa chemsha, kifuniko, kupunguza joto chini, na simmer kwa muda wa dakika 15 hadi 20, au mpaka maji ya nazi atakapofanywa na mchele ni mwembamba.
- Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu mpunga kupumzika, kufunikwa, kwa dakika chache kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 8 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 4 g |