Uzuri wa apple iliyokatwa na chumvi ya bacon huchanganya ladha ya kushangaza na ladha. Ninawapenda kama wao ni, lakini jisikie huru kuongeza kikombe cha 1/2 cha pecans zilizokatwa au mbegu za alizeti kwa shida kidogo zaidi.
Fanya muffins hizi kwa brunch ya wiki ya pili au kutibu ya kifungua kinywa, au uwacheke na uende nao kufanya kazi au mkutano wa asubuhi.
Angalia pia:
Apple Crumble Muffins
Juu 20 Mapishi Muffin Bora
Nini Utahitaji
- Ounces 4 (1/2 kikombe) siagi, kilichochelewa
- 1/2 kikombe kilichojaa sukari ya kahawia
- 2 mayai makubwa
- Vijiko 2 vya unga
- 1/2 kijiko chumvi
- Vikombe 2 vya unga wote
- Vijiko 2 vya sinamoni
- 2/3 kikombe cha maziwa
- 3/4 kikombe kikamilifu chopped apple
- Kikombe cha 1/2 kilichomwa
- bakoni iliyopikwa na iliyochwa
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 375 F.
- Panya vikombe vya muffin na dawa ya kuoka bila kupika au dawa ya kupikia.
- Katika bakuli kubwa ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, siagi ya cream na sukari kahawia hadi mwanga. Kuwapiga katika mayai mpaka vizuri.
- Katika bakuli tofauti, kuchanganya unga, unga wa kuoka, chumvi, na mdalasini; koroga au whisk kuchanganya vizuri.
- Ongeza viungo vya kavu kwenye mchanganyiko wenye mchanganyiko, unaosababishwa na maziwa. Futa tu mpaka umeunganishwa. Panda katika apple na bacon hadi kuchanganywa.
- Mara moja kijiko hupiga kwenye sufuria iliyowekwa tayari, kujaza vikombe kuhusu robo tatu kamili.
- Bika kwa muda wa dakika 18 hadi 22, mpaka uharibikewe.
- Baridi kwenye sufuria kwa muda wa dakika 10, kisha uondoe kwenye rack ili baridi kabisa.
Inafanya muffin 12 hadi 15.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Kwa sababu mikate ya haraka na muffins huanza mchakato wa kuongezeka kwa haraka kama viungo vya kavu na viungo vyenye mvua vinavyochanganywa, ni wazo nzuri ya kuwa na tanuri ya vifuniko kabla na kuanza kuandaa batter.
- Ili kukabiliana na kichocheo cha muffins mini, tumia sufuria ya muffini ya mini. Jaza vikombe vya mini muffin vyenye karibu robo tatu na kupunguza muda wa kuoka kwa muda wa dakika 10. Kichocheo kitafanya kuhusu muffins 30 hadi 36 mini.
- Bika bakuli hii ya maple na kahawia ya sukari kwa mapishi. Kumbusha na piga kikombe 1/2 ndani ya batter. Kuoka kama ilivyoagizwa.
- Tumia kikombe cha 1/4 cha kikombe cha glafu au kupima kikombe cha kupiga batter ndani ya vikombe vya muffin, ninatumia alama hii ya Zeroll, # 16. Inachukua kikombe kikamilifu cha 1/4, ukubwa kamilifu wa muffins na cupcakes. Inafanya kazi vizuri kwa ice cream na nyama za nyama kubwa pia.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sodiamu | 214 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |