Pilipili zilizopigwa ni moja ya vyakula vya faraja vya Marekani, na kuna aina zote za njia za kurekebisha sahani. Badala ya kuimarisha pilipili na kuoka, kwa nini usifanye supu na viungo? Supu inachukua dakika tu ili kuandaa, na hupata ladha yote bila kupigwa na fujo. Ikiwa familia yako inapenda pilipili iliyopikwa , watapenda supu hii.
Supu hii ilichukua muda wa dakika 45 ya jumla na muda wa kupiga. Kutumikia kwa mazao ya nafaka iliyopikwa, vitambaa vidogo au nyuzi. Kuongeza saladi iliyopigwa ingeweza kuifanya kuwa mlo mzuri, wa chakula cha jioni au kuitumikia kama supu ya chakula cha mchana na sandwich ya nusu.
Pia ni tofauti kabisa. Ili kunyunyiza mboga za ziada kwa watoto, kuongeza karoti zilizokatwa na celery kwa supu. Au uifanye na mahindi. Kwa mlo wa Paleo, mchele unaweza kufunguliwa; kuongeza nyama ya nyama na pilipili au kuongeza mboga nyingine. Maharage ingekuwa pia kuongeza bora pia. Jisikie huru kutumia pilipili ya kengele ya kijani katika supu au kutumia pilipili za rangi kwa sufuria yenye rangi zaidi.
Kichocheo hufanya takribani safu mbili za supu na kwa urahisi mara mbili kwa familia kubwa au umati.
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 1/2 ya ziada ya bikira ya mafuta
- Pili 1 ya nyama ya nyama ya konda
- 1 ndogo ya vitunguu ya njano
- Pilipili 2 hadi 3, kijani au mchanganyiko wa kijani, nyekundu na njano
- 1 unaweza (ounces 14.5) nyanya iliyokatwa nyanya, na juisi
- 1 kubwa inaweza mchuzi wa nyanya (au safu mbili za nyanya)
- Vikombe 2 vilivyosema au chini ya nyama ya sodiamu ya chini
- Vijiko 1 hadi 2 sukari ya sukari, au ladha
- 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher, au ladha
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1 kikombe cha kupikia nafaka nyeupe au nyeupe mchele
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta ya mafuta katika tanuri ya Uholanzi au hifadhi ya joto kati. Ongeza nyama ya nyama ya nyama na kupika mpaka usiwe tena nyekundu, kuvunja na kuondokana mara kwa mara.
- Wakati huo huo, suuza vitunguu na kuondoa shina na mbegu kutoka kwa pilipili. Chop mboga na kuweka kando.
- Futa vizuri nyama ya nyama na kuipeleka kwenye sufuria. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na pilipili kwenye nyama ya nyama na uendelee kupika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5.
- Ongeza nyanya zilizokatwa, mchuzi wa nyanya na hisa ya nyama ya nyama. Ladisha na kuongeza sukari na chumvi ya kosher, kama unavyotaka. Ongeza pilipili nyeusi.
- Kuleta supu ili kuiga. Kupunguza joto chini, funika sufuria, na kupika kwa muda wa dakika 25, au mpaka mboga ni zabuni.
- Ongeza mchele uliopikwa kwa supu au punda mchele katika bakuli na ladle supu karibu na hilo.
Tofauti
- Ongeza kikombe cha 1/2 hadi 1 cha maharagwe nyeusi, yaliyogizwa ya nyeusi au maharagwe ya pinto kwa supu.
- Ongeza 1/2 hadi 1 kikombe cha kernels nafaka kwa supu.
- Piga ncha ya celery na karoti (iliyopigwa) na uwaongeze kwenye supu pamoja na pilipili.
- Piga mchele na kuongeza nyama ya pili ya nyama na pilipili, au kutumia bulgur iliyopikwa, quinoa , au nafaka nyingine.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodiamu | 278 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 27 g |