Salmon ya Mesquite

Juisi hii ya limao na mafuta ya mafuta ya mafuta ya mafuta ya mafuta ya samadi hupikwa moto na haraka juu ya moshi wa mesquite. Utahitaji kuhakikisha kuwa una moshi mwingi unaozalisha kuni kwenye grill yako ili saum inaweza kuimarisha.

Nini Utahitaji

• Pound 1/450 g ya steak safu (au vidonge)
• 1/2 kikombe / 120 mL juisi ya limao
• Vijiko 2/30 mL ya mafuta
• Vijiko 2/10 mL pilipili nyeusi
• Kijiko 1/5 mL kondeni magugu
• 1/2 kijiko / chumvi 2.5 mL
• 1/2 kikombe / 120 mL mesquite kuni chips

Jinsi ya Kuifanya

1. Machapesi ya mchekoni hupanda maji (au mvinyo kama unaweza kuachilia) kwa saa 1.

2. Changanya juisi ya limao, chumvi, mafuta ya mafuta, pilipili na magugu ya udongo katika bakuli kubwa. Ongeza sahani na ugeuke kanzu sawa. Bomba la kifuniko na ukingo wa plastiki na uingie kwenye jokofu kwa saa 1.

3. Preheat grill na chips mesquite katika sanduku sigara sigara au wrap yao katika foil alumini na kupiga mashimo kuzunguka.

4. Ondoa bakuli kutoka kwenye jokofu.

Kuondoa kwa makini marinade kutoka saum na kuingia kwenye sufuria ndogo. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kupunguza joto hadi chini na simmer kwa dakika 2. Hakikisha kuchochea mara nyingi na kuangalia kwa kuchoma. Ondoa kutoka kwenye joto.
5. Grill ya mafuta hupanda na tani kubwa, tauli za karatasi na mafuta. Fanya vipindi 3-5 kwenye sahani na mafuta ili kuhakikisha uso usio na fimbo.

6. Weka samaki kwenye grill na uomba marinade iliyopigwa. Ikiwa ukipika kupikia, grill kwa muda wa dakika 3-4 kwa kila upande, ukiangalia kwa udhaifu. Ikiwa kupikia steaks, grill kwa dakika 6-8. Tumia thermometer ya nyama kupima. Joto la ndani linapaswa kuwa karibu nyuzi 145 F. Tumia spatula mbili za sugu za joto ili kusaidia na kugeuka. Kuwa mpole kazi ya samaki mbali na grate grate, wakati kutumia spatula nyingine kusaidia flip samaki. Hii itasaidia kupunguza kupunguzwa wakati wapika.

7. Mara baada ya samaki kupikwa, onya kutoka kula na utumie kwa pande zako zinazopenda. Wakati mwingine steaks za sabuni zina mifupa machache katikati. Futa haraka wale kabla ya kuwahudumia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	596
Jumla ya Mafuta	37 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	18 g
Cholesterol	152 mg
Sodiamu	718 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	55 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)