Vipande vya mazao ya mazao yaliyoangaziwa hufanya sahani ya sahani ya ladha na ni mbadala nzuri kwa fries za Kifaransa. Vipande vilivyotengenezwa kwa mazao ya mazao hupikwa na mipako ya maziwa ya maziwa na kisha kukaanga kwa ukamilifu. Parmesan jibini ladha hizi vitafunio kitamu.
Kupanda mimea - au mkojo katika nchi nyingine nyingi, ikiwa ni pamoja na Uingereza na Ufaransa - ni matunda kuhusiana na nyanya, viazi, na pilipili. Wakati wa mimea mara nyingi hutoka au kuchomwa, na ni viungo kuu katika Parmesan ya mimea ya Kiitaliano .
Tumia mchuzi wa mazao ya mazao ya kaanga na mchuzi wako wa marinara uliopendekezwa, mchuzi wa pizza uliotayarishwa, shayiri, au salsa ya nyanya.
Angalia pia
Vipande vya kupikwa kwabibu vinavyotumiwa
Nini Utahitaji
- 1 ya mimea ya kijani (kuhusu pound 1)
- 1 kijiko chumvi (meza chumvi)
- 3/4 kikombe cha nafaka
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeupe (au pilipili nyeusi nyeusi)
- 1/8 kijiko cha vitunguu poda
- Vikombe 2 hadi 3 za mafuta ya mboga (kama mafuta ya karanga au canola, au kiasi kinachohitajika kwa kukata)
- 1/4 kikombe cha Parmesan jibini (safi iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Piga mimea ya mimea kwa kutumia kisu kisicho au peeler ya mboga. Kata vipande vya mimea katika vipande vipande 2-by-3/4-inchi. Kunyunyizia vipande vya mimea ya chumvi na uwaache kusimama kwa dakika 25 hadi 30.
- Joto tanuri ya 200 ° F (93 ° C). Weka rack ya waya kwenye karatasi ya kuoka rimmed na kuweka kando.
- Katika fryer kirefu au joto la kati ya sufuria ya joto ya pua 1 hadi 2 ya mafuta ya mboga hadi 370 ° F (188 ° C).
- Katika bakuli, jumuisha nafaka, pilipili, na poda ya vitunguu.
- Panya mimea na taulo za karatasi ili kuzuia unyevu mwingi, kisha uingie kwenye mchanganyiko wa nafaka.
- Kufanya kazi katika vikundi vidogo, kaanga majani hupanda mpaka rangi ya dhahabu, akiwageuza kama wanavyopika. Tumia taulo za karatasi ili kukimbia, kisha ueneze na jibini la Parmesan. Kuhamisha rack juu ya sufuria ya kuoka na mahali katika tanuri ili kuwaka wakati wa kupikia mimea iliyopanda.
- Kurudia na kupanda kwa mimea iliyobaki.
- Kutumikia na mchuzi wa marinara, aio iliyohifadhiwa, au salsa ya nyanya.
Vidokezo
- Chagua mbegu za mimea ambazo ni imara na huhisi nzito kwa ukubwa wake, na ni huru kutoka kwenye rangi ya kina, makovu, na wrinkles.
- Kofia na shina ya mimea mpya inapaswa kuwa kijani.
- Mara nyingi, eggplants nyembamba hufikiriwa kuwa chini ya juisi na bora kwa kukata.
- Usipande msituni kwenye fryer. Vipande vidogo vya kaanga ambavyo vitaruhusu nafasi fulani kati ya vipande. Vipande vidogo pia husaidia kuweka mafuta kwenye joto na kufufua haraka baada ya chakula kuongezwa.
- Ikiwa huna fryer ya umeme, wok au kina skillet hufanya vizuri. Utatumia mafuta kidogo na kuwa na sehemu zaidi ya chakula.
Unaweza pia kuwa
Mchuzi wa Pasaka na Pasaka ya Pasta
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 905 |
| Jumla ya Mafuta | 94 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 67 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiamu | 460 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 3 g |