Hii lasagna-kama wengi lasagnas-inachukua kidogo ya prep (sauteing veggies, kuchanganya vitu, kuchemsha noodles, kukata viungo mbalimbali, nk, nk) lakini, wakati una chakula cha jioni kubwa kwa mwenyeji-na ndiyo, hata usiku wako Familia ya chakula cha jioni ni kubwa wakati lasagna hii inashiriki-jitihada za ziada ni za thamani kabisa. Ninafurahia sana nafasi ya lasagna yangu kufanya siku nzima: lentile asubuhi, mchuzi baadaye mchana na hatimaye kukusanyika saa moja kabla ya chakula cha jioni.
Vidokezo vichache:
Wakati wa kufanya lasagna, mimi kupika Pasta tu mpaka zabuni, mahali fulani karibu 3 hadi 4 dakika aibu ya kupendekezwa wakati kupikia. Wao huwa na kuanguka chini na ninaona kwamba pasta ni rahisi sana kufanya kazi na.
Mimi sana kupendekeza kuchemsha Lasagna kwa dakika tano mwishoni mwa kupikia. Inapata jibini yote nzuri na gooey na kale inarudi katika teeny ndogo crispy kale chips kwamba kuongeza kugusa nzuri kwa ensemble.
Sahani hii pia inaweza kuwa tayari kabla ya muda, waliohifadhiwa na kisha kuoka katika tanuri kwa saa 1 1/2 saa 350 F.
Nini Utahitaji
- Kwa Sauce:
- Vitunguu 1, imetajwa
- 2 clove vitunguu, minced
- 1/2 kijiko mafuta ya mizeituni
- 1/2 kijiko chumvi
- Vitunguu 28 vya mayai nzima ya juisi + juisi
- 1/2 kikombe cha pilipili kilichochomwa (nyekundu kazi)
- 6 ounces nyanya nyanya
- Vijiko 1 bishikiki
- Vijiko 2 vya agave
- 1/2 kijiko cha ziada chumvi bahari
- Kijiko 1 cha ziada cha mafuta
- Kwa Lentili:
- Vikombe 2 1/2 kupikwa (nyeusi)
- lulu za beluga
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- Vijiko 2 vya mbegu za fennel
- 1/2 kijiko mbegu za cumin
- Kijiko 1 kilichokaa kavu
- 1/2 kijiko cha rosemary
- Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
- Kijiko cha chini cha 1
- Dash ya
- mbegu za chia
- Vijiko 2 vya maji
- Viungo vingine:
- Sanduku la 1 la lasagna
- Vikombe 2 zilizokatwa kale (zimeandikwa kwa upole mpaka kijani mkali na kuharibiwa)
- 1 kikombe shredded karoti
- Vikombe 2 hadi 3 vidogo mozzarella (kupendekeza Daiya)
Jinsi ya Kuifanya
Anza na kufanya mchuzi:
Katika sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la juu, saute vitunguu, vitunguu, 1/2 kijiko cha bahari ya chumvi na kijiko cha 1/2 cha mafuta mpaka vitunguu vimefunikwa kwenye vijiji na vijiko. Ongeza kwenye nyanya za makopo na pilipili nyekundu iliyotiwa na kupunguza joto hadi kati, kuchochea mara kwa mara na kuvunja kidogo nyanya huku wakipika kwa kutumia fani ya mbao. Simama kwa muda wa dakika 10, kisha uondoe kwenye joto.
Hebu baridi kidogo na kisha uhamishe kwenye processor ya chakula au blender. Ongeza kwenye sehemu zote za mchuzi na mchanganyiko hadi laini.
Weka kando.
Fanya mchanganyiko wa lenti:
Ili kufanya lenti, tu kuchanganya viungo vyote katika bakuli la ukubwa wa kati, kuchochea vyema kusambaza mimea na viungo.
Weka kando.
Na wengine:
Preheat tanuri yako ya 350 ° F na kwa kiasi kidogo brashi sahani 9 x 13 inchi kuoka na mafuta.
Vipodozi vya kupikia kulingana na mwelekeo wa mfuko, kukata wakati wa kupikia aibu 3 hadi 4 dakika, kuwa makini usiruhusu noodles fimbo chini ya sufuria, au kupasuka kama wewe kuchochea. Ni usawa maridadi, watu. Mara baada ya vidole vimepikwa, suuza kwa upole maji ya baridi na vitunguu tofauti kwenye karatasi ya ngozi au kitanda cha silicone.
Funika chini ya sahani ya kuoka sawasawa na takribani 1/4 inch ya mchuzi. Weka nyasi za lasagna kufunika mchuzi (kwa kadiri unavyoweza) na kisha safu na kale (kwenda kidogo na kale), karoti, jibini, na lenti. Juu na safu nyingine ya tambi, na kurudia upangilio. Fanya hili mpaka utakapokuwa nje ya tambi na kujaza. Juu ya safu ya mwisho ya vitunguu na mchuzi, na kisha safu nyembamba ya jibini, na hatimaye na kale iliyopita.
Kuoka kwenye tanuri iliyofanywa kabla ya kufunikwa kwa muda wa dakika 30 hadi 35, au mpaka jibini limeyeyuka. Piga kwa dakika zaidi ya 5 hadi jibini liweke na kale ni crispy (hiari). Hebu baridi angalau dakika 15 kabla ya kukata.