Fritters hizi rahisi za kupandikiza mbegu zinaweza kupikwa sana au kupikwa kwa kiasi kidogo cha mafuta katika skillet. Miche ya mazao hupigwa na kuchanganywa na kiasi kidogo cha unga na yai ili kupiga rahisi.
Kutumikia fritters haya ya kitamu cha kupandikiza na salsa au mchuzi wa mtindo wa Creole . Kwa fritters tamu, futa pilipili na kuongeza vijiko vichache vya sukari kwa mchanganyiko; kutumika na sukari ya unga.
Kichocheo ni mara mbili au mara tatu.
Nini Utahitaji
- mafuta ya mboga kwa kukata
- Yai 1 (kupigwa)
- Vijiko 2 vya unga
- Vijiko viwili vya unga wote
- 1 mimea ya juu ya mimea (kuhusu kikombe 1 kilichopikwa)
- dash chumvi
- Piga pilipili nyeusi nyeusi
- Kijiko cha 1 cha siagi, kilichochelewa
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika sufuria ya kina, nzito au skillet, joto juu ya inchi 3 za mafuta ya mboga hadi 370 F. *
2. Piga, kipande, na upinde wa mimea ya majani kwenye maji yaliyotumiwa chumvi mpaka zabuni; kukimbia vizuri na kusonga.
3. Katika bakuli, piga yai. Ongeza kikombe 1 cha upandaji wa mimea iliyopikwa, unga, unga wa kuoka, chumvi, pilipili, na siagi. Changanya mpaka vizuri.
4. Weka batter kwa kijiko katika mafuta ya moto na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Fry kuhusu 4 hadi 6 kwa wakati, kulingana na ukubwa wa sufuria na kiasi cha mafuta.
Usiwashike. Ondoa na kijiko cha chuma kilichokatwa kwenye taulo za karatasi ili kukimbia.
* Fritters pia inaweza kukaanga kama pancake. Fry yao katika skillet na mafuta tu ya kutosha ili kuwazuia kushikamana. Flip kwa rangi ya pande mbili.
Vidokezo
- Vipande vidogo ni muhimu kuweka joto la mafuta kutokana na kuacha sana.
- Ikiwa utawatumikia wote kwa mara moja, tanuri itatangulia hadi 200 F. Weka viwango vya joto katika tanuri huku ukatafuta fritters iliyobaki.