Huu sio mapishi yako ya wastani ya veggie burger - ni Burger viazi tamu! A viazi vitamu Burger veggie , hiyo ni. Ukijaa kamili ya viungo vyenye afya, burgers hizi za viazi za viazi za tanuri za kupikia tanuri hufunuliwa na kupika Kusini - hutolewa kutoka viazi vitamu, quinoa, syrup ya maple, pecans na kale na hakuna nyama, mayai au maziwa. Hii ni nzuri ya kuashiria kama unahitaji wazo la kutumia baadhi ya viazi zilizopikwa au zilizopikwa, au hata kama umepata quinoa iliyopikwa .
Kichocheo hiki ni mboga, na, kwa kadri unatumia margarini ya vegani au mbadala ya siagi ya vegan, wao pia ni vegan . Viungo vyote viko vya gluten, lakini wazi kama unapanga kuwatumikia kwenye bunduki za hamburger, utahitaji kupata baadhi ambayo haitakuwa na gluten ikiwa unapika kwa mtu yeyote aliye na upeo wa ngano na gluten.
Hizi zenye kushinda tuzo za mazao ya mboga za vijiji za Kusini na zilizofanywa na vigaji vya viazi vinavyotengenezwa na quinoa zilifanywa na blogger ya Vigorous Vegan Nikki Haney na kwa heshima ya Tume ya Sweet Potato ya North Carolina.
Angalia pia: mapishi zaidi ya burgese ya burgeri kujaribu
Nini Utahitaji
- Viazi ya kati ya 3 (kuhusu 1 1/2 paundi)
- 1/4 kikombe
- quinoa , haipatikani
- Vijiko 2
- mchanganyiko wa siagi ya vegan , au siagi
- Vijiko 2 vya mapira syrup
- 1/8 kijiko cha pilipili cayenne
- 1 kikombe chopped kale
- 1/2 kikombe cha kahawa kilichomwagwa, kilichochwa (angalia Kumbuka)
- Chumvi kwa ladha
- 1 ndogo tamu vitunguu, sana coarsely kung'olewa
- Pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha
- 4 hamburger buns
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, kabla ya moto joto lako la 400 ° F. Piga viazi vitamu na microwave kwa pamoja mpaka ni laini, kuhusu dakika 4 hadi 6. Waagize kikamilifu katika kupima vikombe ili kufanya vikombe 2 vya viazi vitamu, na kisha uwapeze kwenye bakuli la ukubwa wa kati.
- Wakati huo huo, katika sufuria ndogo, kuleta maji ya kikombe 3/4 na quinoa kwa chemsha. Kupunguza simmer chini na kufikia, mpaka maji inakaribia kufyonzwa na quinoa inaonekana wazi na imepikwa kikamilifu, dakika 8 hadi 10. Ondoa quinoa kutoka jiko na kuruhusu kuketi, kwa muda wa dakika 5.
- Katika pua tofauti, kuyeyuka kijiko 1 cha mbadala ya siagi au siagi. Koroa kijiko cha 1 cha siki ya maple na pilipili ya cayenne. Ongeza mchanganyiko kwenye viazi vitamu zilizopikwa pamoja na kale, quinoa iliyopikwa, pecans na kijiko cha 1/2 cha chumvi na kisha kuchanganya pamoja.
- Fanya mchanganyiko katika patties nne; mahali kwenye karatasi ya kupikia vizuri. Bika kwa dakika 35, ugeuke mara moja kwenye nusu ya nusu.
- Wakati burgers wana karibu dakika 15 kushoto kuoka, fanya vitunguu vidole. Katika skillet ndogo juu ya joto kati, kuyeyuka iliyobaki 1 kijiko vegan mbadala mbadala. Ongeza vitunguu; kuinyunyiza na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha. Kupika na kuchochea kwa dakika 12. Kupunguza joto kwa chini; Ongeza kijiko cha 1 cha sira ya maple. Kupika na kuchochea mpaka vitunguu ni kahawia kidogo, dakika zaidi ya 3; kuondoa kutoka joto.
- Kuhamisha burgers kwa buns na juu kila mmoja na mchanganyiko vitunguu.
- Hufanya patties nne za viazi tamu za vifaranga vya veggie.