Uyoga ni ya kushangaza sawa katika ladha na texture kwa nyama wakati wa kupikwa, hivyo ni kiungo kamili cha burgers ya mboga ya mboga !
Mapishi ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga, vegan na gluten huweza kukushangaa kwa jinsi ya kitamu. Wakati uyoga hutoa ladha na texture nyingi, kuongeza ya maharage ya pinto hufanya mapishi haya ya veggie burger juu katika fiber na protini pia. Hakuna mengi kwao, isipokuwa ile! Tua kila kitu pamoja, fanya ndani ya patties, joto na utumie! Kwa kweli haiwezi kuwa rahisi zaidi, lakini, ikiwa unatafuta kitu rahisi zaidi, mapishi yangu rahisi zaidi ya veggie burger milele ni haya patties maharagwe nyeusi yaliyotolewa kutoka viungo nne tu rahisi na msimu machache .
Wasiwasi juu ya burgers veggie crumbly? Ikiwa umejaribu kufanya burgers ya veggie katika siku za nyuma na umejitahidi na kuanguka mbali au kuwa kavu sana na kupumua, utahitaji pia kuchunguza vidokezo hivi vya jinsi ya kufanya burgeri kamili ya veggie .
Mapishi ya mboga ya uyoga ni mboga mboga na vidani pamoja na gluten-bure.
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 mafuta ya canola (au mafuta ya mboga)
- 1 vitunguu kidogo (nyeupe au njano, iliyotolewa)
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- 3 vitunguu ya kijani (iliyotolewa)
- 1/2 kijiko cumin
- 3/4 uyoga kikombe (safi, diced ndogo)
- 1 oz 15. unaweza maharage ya pinto
- Supu ya supuni 1
- chumvi kwa ladha (chumvi ya bahari au chumvi ya kosher daima ni bora!)
- pilipili nyeusi kwa ladha
- Vijiko 2 vya mafuta
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, sautee vitunguu nyeupe au njano na vitunguu katika mafuta ya canola au mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 3 hadi 5, mpaka vitunguu vyepesi.
- Halafu, onyesha vitunguu vya kijani, cumin, na uyoga uliokatwa na upika kwa dakika nyingine 5, au hata hadi uyoga utapikwa. Unaweza kuongeza mafuta kidogo zaidi ikiwa inahitajika. Weka mchanganyiko wa vitunguu na uyoga kando.
- Ifuatayo, tumia mashawati au majani ya viazi ili kusanya maharagwe mpaka uharibiwe vizuri. Unaweza pia kuwapiga katika mchakato wa chakula mpaka urebevu ikiwa unapendelea.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya maharagwe yaliyohifadhiwa na mchanganyiko wa vitunguu na uyoga na kuongeza parsley, chumvi, na pilipili. Hakikisha viungo vilivyo pamoja.
- Weka mchanganyiko katika patties kuhusu inchi moja tani. Ikiwa unawafanya kuwa nyembamba, wanaweza kuanguka mbali, lakini ikiwa unawafanya kuwa wingi sana, itakuwa vigumu sana kuwapeleka kwa njia yote.
- Joto juu ya vijiko viwili vya mafuta na upika kila mchungaji mpaka burgers ya veggie yamefanyika, karibu dakika 3 kwa kila upande. Unaweza pia kutumia sufuria ya grill ya ndani ili kula burgers yako ya veggie ikiwa una moja. Ladha ya vitunguu na uyoga ni bora sana.
Ikiwa ungependa kufanya burgers ya veggie nyumbani, angalia zaidi ya mapishi mazuri ya mboga ya burgers ya Veggie kujaribu , ikiwa ni pamoja na hizi Burger Veggie Burger Veki , na rahisi kabisa Black Bean Veggie Burgers (moja ya mapishi maarufu zaidi ya mboga ya wakati wote hapa katika TheSpruce). Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 107 mg |
| Karodi | 55 g |
| Fiber ya Chakula | 15 g |
| Protini | 18 g |