Nyanya na kula nyama hizi za nguruwe zimejaa ladha
Jambo la kwanza labda unafikiri wakati ninasema chochote kilichochomwa nyama ya nyama ya nguruwe ni chombo kidogo cha nene kilichojaa kujaa kwa jadi. Ingawa hii inaweza kuwa nzuri kwa tanuri iliyosawa na tanuri ambapo unaweza kuacha na kuwaacha bila kuzingatia wakati wote wa kupikia, hii haifanyi kazi vizuri kabisa kwenye grill. Na, kwa hakika, unaweza kufanya mengi zaidi na kujifunika zaidi kuliko kuvuta mkate wa stale. Chombo cha nyama ya nyama ya nguruwe kinapaswa kuingizwa na ladha, si kujaza.
Kufanya Mfukoni : Kuna njia kadhaa za kukata nguruwe ya nguruwe, kama vile kuna kupunguzwa kadhaa kwa kukata. Ninashauri kwamba uondoke mfupa na uende na chops za mbali. Kuweka chops ni zabuni zaidi na tu aina bora ya nguruwe kukata. Ikiwa unawapata kuhusu 1 1/2 inchi tani (kuhusu sentimita 4) utakuwa na nafasi nyingi za kufanya mfukoni wako. Watu wengine watakuambia kipepeo ya chops, lakini sioni hii kama rahisi kwenye grill. Chombo cha nguruwe ya nyama ya nguruwe hukatwa kwa njia yote, na kuacha uhusiano mzuri upande mmoja ili uweze kufungua kama kitabu. Hii inamaanisha unahitaji kufuta tena pamoja ili kushikilia katika kujifungia.
Njia nyingine ya kukata nguruwe ya nguruwe ni kufanya mfukoni. Ingawa hii ni vigumu sana katika kuchora itafanya sufuria iliyochomwa ambayo inashikilia pamoja vizuri. Kufanya mfukoni, kuanza kwa kusukuma kisu kwenye upande wa kukata na kukata nafasi ya mraba ndani ya sufuria ambayo ina ufunguzi mdogo.
Lengo hapa ni kufanya nafasi ndani ya kukata na juu ya 1/4 inchi hatua ya uhusiano juu ya pande tatu ya kukata. Hii inafanya nafasi ya kujifungia lakini pia inaiingiza ndani ya kukata ambapo unataka. Kuweka shimo upande mdogo itasaidia kushikilia kuingilia ndani.
Kuandaa Chop : Mara baada ya kuwa na nguruwe ya nguruwe tayari kwa stuffing ni wakati wa kuandaa nyama ya nguruwe .
Kwa sababu unakwenda kuingiza vitu haimaanishi kuwa umefanya nyama yako ya nyama ya nguruwe kuwa ladha au laini kama unawezavyo. Sasa unataka kufikiria aidha marinade au brine kwa kukata nguruwe yako. Unataka mfuko wako ufanywe kabla ya kufanya hivyo ili brine yako au marinade iweze kuingia kwenye mfukoni. Hii huongeza athari za brine au marinade. Hata hivyo, unahitaji, ili uhakikishe kwamba hii inapata ndani ya mfukoni, hivyo unaweza kumtia suluhisho ndani ya mfukoni wakati unashikilia ni wazi au hufungua kamba na dawa ya meno.
Kupiga Chop : Sasa uko tayari kwa sehemu rahisi, kuingiza kitambaa cha nguruwe. Unataka kufungia ambayo ni imara ya kukaa kuweka na nzuri kutosha kuingia ndani ya mfukoni. Kumbuka kwamba kujifungia kunapaswa kupongeza chochote, si kuimarisha, hivyo chagua kitu na ladha nyingi. Unataka kufanya kazi ya kujifungia ndani ya chombo cha nguruwe ili iwezeshwa sawasawa. Usiweke mpira mkubwa wa kuingiza ndani. Pia, juu ya kujifungia itasababishwa na kuingilia nje. Chokaa cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hupungua kama kupika hivyo usiingie kwa nguvu. Huenda unahitaji kufuta kidole kwa njia ya kukata nyama ya nguruwe ili kuifunga.
Kuchochea Chop : Pamoja na kamba ya nguruwe iliyofunikwa na tayari kupika, pata grill yako nzuri na ya moto.
Unataka kuweka kamba ya nguruwe kwenye grill ya moto kwa dakika chache kisha kupunguza joto au kuwapeleka sehemu ya baridi. Kwa sababu ya unene wa kukata na kufungia, itahitaji wakati wa ziada wa kupika ili ufanyike kupitia katikati. Kwa hivyo, lengo la dakika moja kwa kila upande juu ya joto kubwa na kisha dakika 5 kwa upande juu ya joto la chini. Wakati chops zimefanywa waondoe kwenye grill na waache wapate dakika tano. Hii itawawezesha nyama kupumzika na juisi kuingilia nyuma. Pia inaruhusu nguruwe ya nyama ya nguruwe kuendelea kupika kupitia katikati. Kwa sababu hii, unataka kuondoa chops kutoka grill kidogo kabla ya kupikwa kabisa.
Kitu kimoja cha kuzingatia kwa chops kilichowekwa kwenye nyama ya nguruwe ni jinsi unavyogeuka. Unahitaji kuwa mpole na huhitaji usifanye na sufuria zako.
Hutaki kufuta kuingiza. Nyingine zaidi ya hayo, haya ni mazuri, yenye chochote ambacho hufanya chakula kikubwa.