Kuku ya Kusini na Casserole ya Tambi

Kichocheo hiki na kitambaa cha poda hutengenezwa na kuku iliyokatwa, nyanya, na jibini. Ni sahani ya kuku ya kitamu na rahisi kurekebisha na kuoka.

Unaweza kukata muda wa kupikia kikubwa kama unatumia kuku 2 za kupikia tayari.

Safu ni kweli kabisa. Ongeza mboga mboga za mchanganyiko kwa mchanganyiko wa tambi badala ya uyoga.

Angalia pia
Kuku ya kitambaa cha kuku na mboga

Nini Utahitaji

• Kuku kati ya kati (au hen, karibu na 4 1/2 paundi, kata)
• 1 vitunguu kubwa (kilichokatwa)
• 2 mbavu celery (kung'olewa)
• Karoti 2 (kata ndani ya chunks kubwa)
• Hiari: vijiko 2 vya peppercorns nzima
• Chaguo: 1 au 2 sprigs ya thyme
• Vikombe 10 maji
• Vitunguu 8 vya ounces (nyembamba au kati)
• 2 vikombe vitunguu (kung'olewa)
• 1 kikombe kijani pilipili (au mchanganyiko wa nyekundu na kijani, kung'olewa)
• Vijiko 3 vya siagi
• Vijiko 1 1/2 unga
• Vikombe 2 Kuku mchuzi (kutoka kwa kuku kuku)
• Vikombe 2 nyanya (kung'olewa, inaweza kutumia makopo)
• Jarida 1 au kuna uyoga (karibu 4 hadi 6 ounces, iliyokatwa)
• Chumvi 1 cha chumvi
• Pipi pilipili 1
• Ounces 16 zimejaa cheddar jibini kali
• 1 kikombe safi crumbs mkate
• Vijiko viwili vimetengana siagi

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika tanuri kubwa ya Uholanzi au hifadhi, funika vipande vya kuku na maji. Ongeza kitunguu kikubwa kilichokatwa, celery iliyokatwa, na chunks za karoti. Ongeza peppercorns na sprigs thyme, ikiwa unatumia. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu. Jalada, kupunguza joto chini, na upika kwa muda wa masaa 1/2, au mpaka nyama ni zabuni ya kuanguka-off-the-bone.
2. Ondoa sehemu za kuku kutoka kwenye sufuria. Kuzuia maji; kuondoa na kuondokana na solids na mafuta ya ziada. Weka mchuzi kando.

1. Wakati kuku ni baridi kutosha kushughulikia, kuondoa nyama kutoka mifupa na kukata. Lazima mifupa, ngozi, na mafuta yoyote ya ziada.
2. Joto tanuri kwa 325 F. Jipu kidogo grefu ya 2 1/2 hadi 3-quart.
3. Katika sufuria kubwa ya skillet au saute , saute vikombe 2 vya vitunguu na pilipili ya kengele katika siagi hadi zabuni. Ongeza unga, kuchochea hadi laini. Kupika, kuchochea kwa dakika 2 nyingine.
4. Hatua kwa hatua kuongeza vikombe 2 vya mchuzi uliohifadhiwa kwenye mchanganyiko wa unga. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchuzi unapumua na unene. Ongeza nyanya na uyoga na kuleta simmer.
5. Wakati huo huo, kupika majibu katika maji ya moto yenye chumvi kufuatia maagizo ya mfuko; kukimbia vizuri.
6. Katika kaburi iliyowekwa tayari ya 1/2 hadi 3, safu ya safu ya nusu, kuku iliyokatwa, mchuzi, na jibini; kurudia, na kufanya safu nyingine.
7. Futa makombo ya mkate na vijiko viwili vya siagi iliyoyeyuka. Nyunyiza juu ya casserole.
8. Bika kwenye tanuri iliyopitishwa kabla ya saa 1, au mpaka upungufu wa rangi unenea na casserole inazunguka pande zote.

Unaweza pia kuwa

Panda Kuku na Macaroni Kuoka

Pipi Tamu ya Kuku

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	934
Jumla ya Mafuta	52 g
Fati iliyojaa	25 g
Mafuta yasiyotengenezwa	17 g
Cholesterol	170 mg
Sodiamu	1,656 mg
Karodi	66 g
Fiber ya Chakula	8 g
Protini	50 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)