Je, ni Nyanya za Green? Ladha

Ikiwa wewe si wa Kusini, unaweza kwanza kusikia nyanya za kijani iliyokaanga katika kichwa cha kitabu cha Fannie Flagg "Nyanya za Fried Green kwenye Whistle Stop Cafe na movie iliyochaguliwa na Oscar iliyofanywa na jina ambalo limekuwa lililopangwa karibu na kila mtu. inaweza kuwa wameachwa wakijiuliza nini nyanya za kijani ni.Huna hakuna siri kwao ni nyanya nyekundu nyekundu.Kuna aina fulani za nyanya ambazo ni za kijani wakati zimeiva, kama vile Zebra za Green na Green Moldavians, lakini hizo zinatofautiana kutoka nyanya nyekundu nyanya.

Wakati mwingine nyanya za kijani huchukuliwa kwa makusudi kabla ya kuvuta, lakini mara nyingi, ni nyanya ambazo hazikuiva kwa mwishoni mwa msimu wa kukua. Baadhi ya bustani za nyumbani wanaokua nyanya kwa ladha hiyo ya safi-iliyochaguliwa, nyuma ya meza huwaangalia kama majaribio yaliyoshindwa kwenye nyanya nyekundu, lakini haipaswi kuuzwa mfupi: Kuna matumizi mengi ya ladha ya nyanya ya kijani.

Nyanya za Fried Green

Wengi wa kila mtu hujifunza na nyanya za kijani za kukaanga za kijani . Wao ni rahisi kufanya na kuwa na mengi mingi na kuku na kukata kuku, maalum ya Kusini. Maelekezo yanaweza kutofautiana kidogo, lakini hapa ni njia ya msingi:

1. Changanya maziwa na yai.
2. Weka sahani ya unga.
3. Weka nafaka, au mikate ya mkate, au mchanganyiko wa mbili kwenye sahani na msimu na chumvi na pilipili.
4. Kata nyanya kubwa ya kijani ndani ya vipande vidogo na uvike kila mmoja kwenye unga kwa kanzu, kisha uingie kwenye mchanganyiko wa yai na maziwa na kisha makombo au nafaka hadi kila kipande kikamilifu.

1. Fry katika sufuria nzito iliyotiwa na mafuta ya kupikia hadi kuenea pande zote mbili, dakika chache tu kwa kila upande. Usiingie sufuria; kupika katika batches kama sufuria yako si kubwa ya kutosha kushikilia vipande vyote mara moja.

Tofauti ni pamoja na:

• Kutoa siagi kwa maziwa ya kawaida
• Kuacha yai
• Kuandaa makombo na viungo vya Cajun, pilipili ya cayenne, vitunguu, au mchuzi wa pilipili

• Kuchanganya viungo vyote ili kupiga kanzu ili kuvaa nyanya badala ya kujifunga kupitia unga, maziwa na makombo tofauti.

Nyanya za kijani zilizokatwa zinaweza kutumiwa na mchuzi wa kupika, kama vile sriracha mayonnaise , mayaiise ya spicy chipotle , au mchuzi wa Louisiana remoulade . Au, unaweza kutumia katika sandwich, kama badala ya nyanya zilizoiva katika BLT .

Mchuzi wa Spaghetti ya Nyanya za Magani

Unapokuwa na mazao mazao ya nyanya za kijani mwishoni msimu, unaweza kufikiria kuwageuza mchuzi wa pasta na kuifungia kwa matumizi ya baadaye ikiwa una kutosha. Kuna mapishi mengi kwa mchuzi wa nyanya ya kijani au pomodori verdi (kwa Kiitaliano). Ni rahisi kutosha nyanya za kijani kwa nyekundu katika mapishi yako ya kupendeza kutoka mchuzi na kuona jinsi unavyofurahia matokeo. Baadhi ya tofauti ambazo hucheza kwenye ladha ya "kijani" huongeza kitambaa, kinu, au arugula.

Matumizi mengine ya Nyanya za kijani

Kama ungependa kutarajia, nyanya za kijani zina ladha ya chini ya kukomaa kuliko aina nyekundu, yenye hisia ya utamu. Watu wengine wanafikiri wanalahia kiasi fulani kama zucchini.

Nyanya za kijani zinaweza kutumika sana kiasi kwamba nyanya nyekundu ni, lakini hutoa sahani yako tofauti ya wasifu. Hapa kuna baadhi ya mambo ya kujaribu:

Nyota

• Supu ya nyanya ya kijani

• Maharage na fritters ya nyanya ya kijani

Kanuni

• Nyanya za nyanya za kijani
• Salsa ya nyanya ya kijani
• Nyanya ya kijani inafurahia
• Nyanya ya kijani chutney

Mains na Sides

• Panya nyanya za kijani juu ya pizza au gorofa
• Pasta mchuzi
• Nyanya za kijani zilizopikwa

Desserts

• Kahawa ya nyanya ya kijani
• Panya ya nyanya ya kijani

Kuna njia za kutosha za kutumia nyanya za kijani ambazo unaweza kuzihudumia na kila mwendo wa chakula cha jioni cha mwisho.