Huna haja ya kaanga nini unaweza kuoka! Furahia nyanya hizi za kijani, kama vile nyanya za kijani iliyoangaziwa, tu tad afya kuliko ilivyokuwa kawaida, bado ni nzuri sana. Ikiwa unajiuliza juu ya nyanya za kijani, hapa ni chini ya chini: nyanya za kijani zinazotumiwa kupika (au kuoka katika kesi hii) ni karibu kila mara nyanya nyekundu zisizopigwa ambazo zinachukuliwa mapema ili kushikilia imara yao. Hata hivyo, kuna aina ya nyanya za kijani. Zaidi juu ya hapo chini. Rudi kwenye mapishi haya rahisi, ambayo hutumia nyanya nyekundu zisizopigwa, zilizokatwa na kuoka, na sukari ya kahawia na cracker iliyopuka.
Nini Utahitaji
- 4 kubwa nyanya za kijani
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
- Kikombe cha 1/2
- sukari ya kahawia
- 3/4 kikombe cha makombora (coarse)
- Vijiko 4 vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri hadi 350 F.
- Kata nyanya za kijani ndani ya vipande vya inchi 1/2.
- Panga vipande vya nyanya vya kijani kwenye sahani ya kuoka. Nyakati na chumvi na pilipili kisha ueneze kipande kila kipande cha sukari ya sufuria ya sukari.
- Funika nyanya na makombo na dot na siagi.
- Kupika mpaka nyanya ni zabuni lakini bado imara, au dakika 25 hadi 35.
Ambapo Kununua Nyanya za Giza
Nyanya za kijani ni aina tofauti kuliko nyekundu na zinapatikana kwa ukamilifu, lakini kwa sababu zinazokua katika vikundi vidogo na msimu sana katika Marekani nyingi, ni vigumu sana kupata maduka ya vyakula vya ndani.
Ikiwa huko katika Kusini mwa California, unaweza kupata tu haya inapatikana katika majira ya joto katika eneo lako. Jaribu maduka ya vyakula maalum au afya wakati huu. Ikiwa mtaalam wa sehemu ya mazao sio msaada, unapaswa kupata nyanya za kijani za urithi katika shamba la mazao ya kilimo au mkulima. Unaweza kutumia aina za nyanya za kijani kwa mapishi haya, lakini nyanya za kijani zisizopigwa ni bet yako bora.
Kuhifadhi Nyanya
Heirlooms hupanda zaidi kuliko aina nyingine za kibiashara za nyanya na zinapaswa kununuliwa kwa siku chache tu za kuliwa. Heirlooms ina texture nzuri ya moyo, lakini baada ya joto la muda mrefu kwa joto la baridi (41 F au chini) nyanya itapunguza na kuwa mushy. Kwa sababu hii, unapaswa kamwe kuhifadhi nyanya kwenye jokofu yako. Badala ya kuweka nyanya zisizolipishwa kwenye mfuko wa karatasi au sanduku la makaratasi, pembe ya chini, katika safu moja. Ikiwa nyanya zako zimeiva, zinapaswa kuwekwa kwenye joto la kawaida kwenye kukabiliana na jua. Unapotunua nyanya za kijani kwa mapishi hii, wanapaswa kuwa imara, si laini kwa kugusa. Hakikisha kuepuka nyanya pamoja na splits au nyufa.
Hapa kuna mapishi mawili ya nyanya ya kijani:
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodiamu | 106 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |