Pasteli: Pipi ya Sesame Honey

Katika Kigiriki: παστέλι, kinachojulikana pah-STEH-lee

Baadhi ya tafsiri ya Kigiriki ya kale ya bar nguvu, pasteli imefanywa na viungo viwili viwili kwa miaka elfu: asali na mbegu za sesame. Toleo la pasteli la kawaida kuuzwa katika masoko kwa ujumla ni ngumu sana - ni kuongeza ya sukari iliyosafishwa katika mapishi hayo ambayo hufanya hivyo. Toleo hili la kawaida haitumii sukari iliyosafishwa, kuruhusu asali ya jadi kuunda texture.

Ubora na ladha ya asali itakuwa na athari kwenye bidhaa ya mwisho. Jaribu mapishi hii na asali ya kikaboni ya upendeleo wako (thyme, wildflower, fir, pine, chestnut, nk). Unaweza pia kutaka mbegu za sesame kwa wingi, kwa vile zinaweza kuwa ghali sana, hasa wakati unununuliwa kwa kiasi kidogo. Kichocheo hiki kinakuomba peel ya hiari ya lemon ili kutoa pasteli mwanga mdogo wa machungwa. Unaweza kuacha, lakini ladha ya limao inaongeza kidogo ya zing kwa kutibu Kigiriki hiki.

Pasteli inaweza kuliwa kama pipi kwa wakati wowote, au kama nyongeza ya nishati, na ni mchanganyiko wa ajabu wa chai. Kwa sababu ni tamu sana, kata kwa vipande vidogo. Wale wenye jino tamu wanaweza kula zaidi!

Nini Utahitaji

• 1 1/3 vikombe asali
• Vikombe 3 vilivyovuna mbegu nyeupe za sesame
• Chaguo: 1 jamba peel ya limao (kuhusu 1/4 x 1 inch)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria, kuleta asali na peel ya limao, ikiwa unatumia, kwa kuchemsha. Ongeza mbegu za sesame, kuchochea kuendelea na kuendelea kupika wakati wa kuchochea kuchanganya kabisa na vizuri. Wakati mbegu zimechanganywa kikamilifu na mchanganyiko umefanya kuchemsha tena, onya kutoka kwenye joto. Ondoa peel ya lemon na uondoe.
2. Weka kipande cha ngozi ya kuoka kwenye uso wa kazi baridi na kueneza mchanganyiko wa moto mzuri na sawasawa (juu ya 1/4 inchi high).

1. Wakati pasteli inapotea joto la kawaida, friji kwenye karatasi ya ngozi (haifai kufunikwa). Piga angalau saa 2 hadi 3.
2. Kwa shears za jikoni , kata pasteli pamoja na karatasi ya ngozi katika vipande vidogo, na utumie .
3. Ili kula, futa karatasi ya ngozi. Hifadhi kwenye jokofu.

Kuongeza au Kupunguza Wingi

Mapishi huita kwa sehemu sawa kwa uzito wa mbegu za seame na asali.

• Pili 1 ya asali (16 ounces) = takribani vikombe 1 1/3
• Pili 1 ya mbegu za sameamu = takribani vikombe 3

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	185
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	6 mg
Karodi	24 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)