Siagi ya mimea inapendeza kama anasa lakini kwa kweli ni rahisi kufanya na kutumia kwamba inaweza kuwa kikuu cha kila siku. Funika na kuimarisha juu ya dagaa au mboga zilizopikwa kwa mchuzi wa papo hapo.
Siagi ya mimea inaweza kuwa sehemu ya kukodisha chama cha kifahari au inaweza kuwa njia rahisi ya kula chakula cha jioni cha jioni. Ni njia bora ya kuhifadhi mimea safi , hususan wale kama rosemary ambao hupoteza baadhi ya texture au ladha yao wakati wa kavu. Parsley, cilantro (coriander), chives, tarragon, na chervil pia ni wagombea mzuri wa mimea ya siagi.
Siagi ya mimea ni nzuri juu ya samaki na dagaa nyingine, na karibu na mboga yoyote iliyopikwa. Tumia kiasi kidogo cha mimea inayoitwa katika kichocheo ikiwa inafanya kazi na mimea yenye kuoga yenye nguvu kama vile sage na rosemary; kuwa na ukarimu kidogo zaidi na kiasi unachojumuisha wakati mimea ni nyembamba kama parsley.
Siagi ya mimea itaendelea kwenye jokofu kwa miezi miwili, na katika friji kwa miezi 6.
Kutumia Butter Herb
Hapa kuna mapendekezo machache kuhusu jinsi ya kutumia siagi ya mimea.
- Tumia parsley pamoja na siagi ya zeth ya siagi kwenye mboga za kuchemsha au za kuchemsha.
- Chibe siagi ni nzuri juu ya viazi zilizooka .
- Kata pande zote nyembamba za siagi ya mimea ili kutumika kila mahali kwenye vyama vya chakula cha jioni. Pamba na sprig safi ya mimea hiyo hiyo iliyo katika siagi ikiwa inapatikana.
- Sunganya siagi ya mimea na kuifuta juu ya dagaa baada ya dagaa kupikwa na kabla ya kutumikia.
- Derezi iliyochapwa mimea ya siagi juu ya popcorn.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe (110 gramu) siagi
- Vijiko 1 - 3 (5 - 15 ml) mimea (safi, finely kung'olewa)
Jinsi ya Kuifanya
- Ondoa siagi nje ya joto la kawaida mpaka itapunguza.
- Punguza mimea safi na wavu ya zuri ya limao, ikiwa unatumia.
- Weka siagi iliyochelewa katika bakuli. Kutumia uma, fanya pamoja na mimea na mimea ya limao hadi uunganishwe vizuri. Ikiwa ulianza na siagi isiyosafishwa, unaweza kuongeza chumvi kwa ladha (wale walio na mlo wenye vikwazo vya chumvi wanaweza kupata siagi ya mimea ni njia yenye harufu ya kuruka chumvi kabisa).
- Piga siagi ya mimea juu ya kipande cha karatasi iliyopigwa au ya ngozi . Piga ndani ya logi kwa kuiingiza kwenye karatasi. Pungia siagi ya mimea kavu na friji kwa muda wa miezi 2.
- Ikiwa uhifadhi kwa muda mrefu zaidi ya mwezi mmoja au mbili, weka wax au karatasi ya vifuniko vifuniko vya siagi kwenye mfuko wa friji na kufungia hadi miezi 6. Butali ya mimea bado itakuwa salama kula baada ya hayo, lakini ubora utapungua kwa kiasi kikubwa.
- Tumia siagi ya mimea iliyohifadhiwa kwenye jokofu masaa 24 kabla ya kuitumia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiamu | 4 mg |
| Karodi | 0 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |