Kondeni ya Basil ya Shrimp Futa Recipe Fry

Hii shrimp ya basil ni rahisi kufanya na itafurahia yeyote ambaye ni sehemu ya ladha ya Thai. Sahani huja kwa haraka na kwa urahisi katika wok, na njia ya kuchochea-kukataa inaendelea juiciness ya shrimp pamoja na utamu wa pilipili katika bakuli, bila kutaja yote ya virutubisho hayo ya ajabu! Kuna viungo viwili muhimu kwa sahani hii ambayo huifanya, hivyo hakikisha kuwa na mkono: Sauce ya Mlima wa Golden, ambayo ni mchuzi wa Thai ambao unaweza kununuliwa katika maduka mengi ya chakula cha Asia (utaipata karibu na samaki mchuzi), na basil safi. Ikiwa unaweza kupata basil Thai, kubwa! - ikiwa sio, basil ya kawaida ya tamu inafanya kazi pia. Furahia!

Nini Utahitaji

• 1 lb./450 kg. shrimp (kati hadi kubwa, shells kuondolewa)
• 4 vitunguu vitunguu (minced)
• 1 pilipili (nyekundu au kijani, iliyokatwa vizuri, au zaidi ili kuonja)
• 2 vitunguu ya kijani (iliyokatwa)
• Pilipili 1 ya kijani (kijani, iliyokatwa)
• 1 pilipili ya kengele (nyekundu, iliyokatwa)
• Vipande vidogo vidogo (kavu iliyochujwa, unsalted)
• 1/4 hadi 1/3 kikombe
• Basil ya Thai (safi iliyosimama au mbadala
• basil tamu )
• 3 kijiko cha kuku cha kuku
• 2 kijiko cha mboga mafuta
• Kwa Sauce ya Futi:
• 1 kijiko cha soya mchuzi
• Kijiko 1
• mchuzi wa samaki
• Supu 1 ya mchuzi wa oyster
• 2 kijiko cha maji ya chokaa
• Vijiko 2
• Mchuzi wa Mlima wa Golden
• Kijiko 1
• sukari ya mitende (au sukari ya kahawia)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya viungo vya 'Stir-Fry' kwa pamoja kikombe, na kuchochea kufuta sukari. Weka kando.
2. Pound au mchakato pamoja na vitunguu, pilipili, na vitunguu ili kuunda. Vinginevyo, chunguza kila mmoja na kusonga pamoja. Weka kando.
3. Joto sufuria ya kok au kubwa juu ya joto la kati.
4. Panda mafuta, kisha kuongeza shrimp. Futa-kaanga 1 dakika, au mpaka shrimp ni nyekundu nyekundu pande zote mbili.

1. Ongeza kitunguu cha pilipili ulichofanya mapema na endelea kuchochea-kukata dakika 1 zaidi.
2. Ongeza pilipili na hisa ya kuku. Futa kwa muda wa dakika 3, au hadi pilipili uchelewe lakini bado una rangi mkali na uhifadhi ufikiaji.
3. Wakati wa kuchochea-kaanga, kuongeza mchuzi wa kaanga uliyofanya mapema.
4. Ondoa kutoka kwenye joto. Kuvuta katika cashews na fold katika basil. (Ikiwa majani ya basil ni makubwa, fakia kwenye rundo lenye uzuri na uifanye vipande vipande)
5. Jaribu-kupima sahani, na kuongeza juisi ya limaa ikiwa pia ni chumvi (hii itategemea chumvi ya hisa yako), au mchuzi wa samaki zaidi kama si ya chumvi au yenye harufu nzuri. Ikiwa pia ni chumvi kwa ladha yako, ongeza mwingine ukarimu itapunguza juisi ya chokaa. Ongeza pilipili ya pili ya kukata (au baadhi ya mazao ya pilipili kavu) kwa joto zaidi. A
6. Tatizo la kupendeza Tip: sahani hii ina maana kuwa hasa chumvi-spicy, na ladha ya zesty ya basil kuja kupitia. Ladha hizi ni sawa na mchele wazi (unsalted) aliyetumikia upande. Kwa wale ambao hawapendi chakula chao pia chumvi, kupamba na wedges ya chokaa safi kupunguzwa kabla ya kula.