Nyanya hizi za kijani zimeangaziwa ni ukame wa dhahabu na hutumiwa na mayonnaise ya Sriracha ya spicy. Nyanya pia ni ladha kwa kuvaa style ya ranch au kuzama, mayonnaise Creole , au mchuzi remoulade .
Mchanganyiko wa nafaka na unga hufanya mipako ya crispy juu ya vipande hivi vya ajabu vya nyanya za kijani. Wanafanya kivutio kikubwa au sahani ya upande.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe unga wote kusudi, umegawanyika
- 1 yai kubwa
- 1/2 kikombe maziwa
- 1/3 kikombe cha nafaka
- Chumvi 1 kijiko pamoja na zaidi ya kunyunyizia
- 1/2 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- 6 kati ya nyanya za kijani
- mafuta ya mboga, kwa kukata
- Kwa Sriracha Mayonnaise:
- 1/3 kikombe mayonnaise
- Vijiko 1 Sriracha, au ladha
- Hiari: kijiko 1 cha Asia sambal (au mchuzi wa pilipili)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 200 F na uweke rack kwenye sufuria ya kupikia ikiwa utahudumia nyanya mara moja.
- Weka kikombe cha 1/3 cha unga kwenye bakuli duni.
- Katika bakuli lingine, piga yai na maziwa mpaka laini.
- Weka kikombe cha unga cha 2/3 cha unga, kikombe cha 1/3 cha nafaka, kijiko cha 1 cha chumvi, na kijiko cha 1/2 cha pilipili nyeusi nyeusi chini kwenye bakuli lenye kina kirefu. Changanya kuchanganya kabisa.
- Mimina kuhusu 1/2 inchi ya mafuta katika skillet kubwa ya chuma. Weka juu ya joto la kati. Ikiwezekana, ambatisha thermometer ya kina-kaanga kwenye sufuria. Joto mafuta hadi 370 F. Ikiwa huna thermometer, tone kipande cha mkate cha 1-inch katika mafuta. Inapaswa kuchukua sekunde 50 hadi 60 ili kuharibu.
- Wakati huo huo, akifanya kazi na nyanya chache kwa wakati, kata shina na maua ya mwisho ya nyanya na kuacha. Kata nyanya ndani ya vipande vya 1/2-inch.
- Vaa kipande cha nyanya na unga wa wazi, kisha uingize ndani ya mchanganyiko wa yai. Vaa na mchanganyiko wa nafaka ya unga, kisha uwe kwenye rack wakati urudia na vipande vilivyobaki.
- Wakati mafuta ni ya joto, makini kuweka vipande kadhaa vya nyanya katika mafuta ya moto. Usiingie nyanya.
- Kupika mpaka kahawia dhahabu pande zote mbili, muda wa dakika 4 hadi 5 wakati wote.
- Pamoja na spatula, uhamishe nyanya kwa taulo za karatasi ili kavu, na kunyunyizia chumvi.
- Kuwaweka joto, uwaweke kwenye rack katika sufuria ya kuoka na uweke sufuria katika tanuri ya preheated wakati unatafuta nyanya iliyobaki.
- Kutumikia nyanya za kijani kaanga na mayaiise ya sriracha.
Sriracha Mayonnaise
- Katika bakuli, jumuisha mchuzi wa Sriracha, mayonnaise, na panya ya pilipili, ikiwa unatumia. Kuchanganya vizuri na kutumikia na nyanya za kijani.
- Inafanya kuhusu 6 vyeo vya vitafunio au vivutio.
Unaweza pia kuwa
Nyanya za kijani za Fried Green na Mipango ya Rahisi ya Maua