Kuku ya mbwa kuvuta mkate sio tu ladha na furaha ya kula, kwa kweli ni furaha kufanya! Nafasi ni kwamba mara unapofahamu jinsi rahisi kukusanyika, utahitaji kufanya hivyo mara kwa mara.
Toleo la mapishi hii lilifanywa na unga wa pizza ulioinunuliwa na kuhifadhi na vitunguu na mimea. Unaweza kununua unga sawa au kuchagua kwa mapishi ya unga wa pizza na kuongeza tu poda na vitunguu vyake. Chagua mchuzi wako wa Buffalo unaopendwa na utumie nyama ya kuku ya kushona ya usiku jana au nyama nyingine ya kuku iliyopikwa.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 kuku (kupikwa na kuchapwa)
- 3/4 kikombe cha mchuzi (mchuzi wa moto)
- 6 tbsp. siagi (iliyoyeyuka, imegawanywa)
- 2 (16-ounce) mipira ya unga wa pizza (kuhifadhi-kununuliwa au
- kufanya kazi )
- 1 (12-ounce) logi safi
- chembe ya mozzarella (ikiwa ni kabla ya vipande, vipande 14)
- 2 tbsp. jani parsley ya jani la gorofa (laini iliyokatwa, pamoja na 1 tsp. ziada kwa ajili ya kupamba)
- 1/2 kikombe vitunguu kijani (kung'olewa, pamoja na tsp 1 ziada kwa ajili ya kupamba)
- 1 tbsp. mafuta ya ziada ya bikira (kwa ajili ya kumaliza kuchoma)
- Pamba: 1 tbsp. Jibini la Parmesan (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la tanuri ya 400 F. Punguza kidogo sufuria ya unga (wastani wa 9 na 5 inchi kwa ukubwa) na mafuta ya kupikia na uifanye na karatasi ya ngozi. Weka kando.
- Katika bakuli ya kuchanganya, piga pamoja kuku kukupwa na mchuzi wa Buffalo na nusu ya siagi iliyoyeyuka. Hifadhi ya siagi iliyobaki.
- Kwenye uso usio wazi, panda unga wa pizza, mpira mmoja kwa wakati. Lengo la sura ya rectangular. Kata rectangles nne (6 x 3 inchi), kwa kila mpira wa unga wa pizza. Usizingatie juu ya ukubwa halisi na sura kamili. Utahitaji rectangles nane (6 x 3 inch), labda tisa. Kuchanganya unga wowote uliosalia, uifungishe kwa ufupi na uifute tena ili uitumie kama mstatili wa ziada (ikiwa inahitajika), au kufanya pizza ndogo ya ziada.
- Juu kila mstatili na kuku wa Buff, parsley, vitunguu ya kijani, na mozzarella. Unaweza kutenganisha vipande vichache vya Mozzarella na kuongeza kipande cha cheese ziada kwenye mstatili.
- Pindisha kila mstatili katika mbili kupata pakiti ya mraba ya mraba 3 x 3 na vidole vilivyo ndani. Shasha kila upande wa nje wa mraba uliojaa sasa na siagi iliyoyeyuka. Hii itawazuia kushikamana kila wakati wakati wa kuoka. Simama sufuria ya mkate kwa wima na uweke mraba mraba (mviringo uliowekwa kwenye chini ya sufuria).
- Mara baada ya sufuria ya mkate hujazwa, bake kwa muda wa dakika 50. Tende ya kuvuta mkate na foil alumini juu ya dakika 20 baada ya kuweka katika tanuri ili kulinda ukanda kutoka browning haraka sana.
- Mara mkate hutoka katika tanuri, kuruhusu kufuta. Ondoa kwenye sufuria ya mkate, kuacha karatasi ya ngozi na kuiweka kwenye bodi ya huduma au sahani. Piga mafuta na mafuta ya bikira ya ziada na kupamba na parsley ya ziada, vitunguu ya kijani, na jibini la Parmesan. Tumikia.