Recipe ya Sauce ya Remoulade

Hii ni mchuzi wa remoulade ladha ili kutumikia na mikate ya kaa au samaki iliyoangaziwa au dagaa badala ya mchuzi wa tartar. Pia hufanya kuenea kwa ajabu kwa wavulana au burgers .

Matoleo ya Louisiana ya mchuzi ni tofauti. Mchuzi unaweza kuwa na vitunguu vya kijani, celery, mayai yaliyopikwa ngumu, vitunguu, au horseradish. Toleo hili la mayonnaise ni mojawapo ya matoleo yangu maarufu, yaliyofanywa na capers, cornichons, haradali ya grainy, na paprika kidogo.

Ikiwa wewe ni shabiki wa horseradish (familia yangu sio), ongeza kuhusu kijiko 1 pamoja na juisi ya haradali na maji ya limao.

Nini Utahitaji

• Vipindi vya 8 hadi 10 vidogo (vilivyokatwa kwa kiasi kikubwa)
• Vijiko 2 vya capas
• 2 vitunguu ya kijani (iliyokatwa kwa kiasi kikubwa)
• Vijiko 1 safi maji ya limao
• Vijiko 1 cha haradali ya haradali au haradali nzima ya haradali
• Supuni 1 ya parsley (iliyokatwa)
• 1 kikombe mayonnaise
• 1/2 kijiko cha papas
• matone machache ya Tabasco (au dash ya pilipili ya cayenne)
• dash chumvi (kulahia)
• Dashipili (kula ladha)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika mchakato wa chakula, * fanya viungo vya nafaka, vitunguu, vitunguu ya kijani (ikiwa unatumia), juisi ya limao, haradali, na parsley. Ponda mpaka kununuliwa vizuri.
2. Ongeza mayonnaise, paprika, na mchuzi wa Tabasco au cayenne. Puta ili kuchanganya.
3. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, ili ladha.
4. Puni mchanganyiko ndani ya jar au chombo, funika kwa ukali, na friji kwa muda wa siku 5.

Kwa kweli, remoulade inapaswa kuwa na masaa kadhaa kwenye friji ili kuendeleza ladha bora, lakini ni ladha mara moja, pia.

* Mimi kutumia attachment ya chakula processor kwa kuzungumza blender yangu. Ni ukubwa tu wa haki kwa kundi ndogo kama hili. Ikiwa huna processor ya chakula, chunguza pembe, vitunguu, na vitunguu vizuri na uchanganya na viungo vilivyobaki.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	79
Jumla ya Mafuta	8 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	5 mg
Sodiamu	94 mg
Karodi	1 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	0 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)