Mkojo wa Uturuki wa Uturuki

Kichocheo hiki ni mchanganyiko rahisi sana wa mbawa za Uturuki, mirepoix ya msingi ya vitunguu, karoti, celery, na cream iliyohifadhiwa ya supu ya kuku. Kutumikia mbawa na macaroni na jibini , viazi, au mchele, pamoja na mboga za favorite za familia yako.

Kichocheo hiki kinafanya kazi vizuri na mapaja ya Uturuki mema pia. Msimu huu ni tofauti sana. Jaribu kuinyunyiza vipande vya Uturuki na vidogo vya kuku au chembe ya chini. Angalia mawazo zaidi katika sehemu ya vidokezo na tofauti chini ya maelekezo ya mapishi.

* Mirepoix ni mchanganyiko wa mboga zilizokatwa, kwa kawaida hupikwa polepole katika siagi, mafuta, au aina nyingine ya mafuta. Mchanganyiko wa kawaida ni pamoja na vitunguu, karoti, na celery. Kawai ya Kikanjun au Creole kwa ujumla hutengenezwa na "utatu mtakatifu" wa vitunguu, celery, na pilipili.

Nini Utahitaji

• 4 mbawa ya Uturuki
• Dash ya chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi
• Kijiko 1 cha mafuta
• 1 kati ya vitunguu (kung'olewa, kuhusu kikombe 1)
• 1/2 kikombe cha celery (kilichomwa)
• Karamu 1/2 ya karoti (iliyotolewa)
• Makopo 2 (10 1/4 ounces kila mmoja)
• cream iliyohifadhiwa ya supu ya kuku

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata mabawa ya kituruki kwenye viungo; Pata vidokezo vya mrengo. Futa mabawa kila mahali kwa chumvi na pilipili.
2. Joto mafuta katika skillet kubwa juu ya joto la kati. Wakati mafuta ya moto, ongeza vipande vya mrengo wa Uturuki na rangi ya kahawia pande zote. Hii itachukua muda wa dakika 10.
3. Weka kitunguu kilichochwa, celery, na karoti chini ya jiko la polepole. Juu na mabawa ya rangi.
4. Kuchanganya cream ya supu ya kuku na maji; Piga juu ya mabawa.

1. Funika kiboko na upika kwa muda wa masaa 3 hadi 4 juu, au mpaka mbawa za kituruki zifanywa.

Vidokezo na Tofauti

• Tumia mabawa ya Uturuki na mapaja ya Uturuki au miguu ya Uturuki. Vipande vikubwa vitachukua muda zaidi. Hifadhi ya chini ya salama kwa Uturuki ni 165 ° (73.9 ° C).
• Mtiko wa Cajun - Badala ya mirepoix ya Kifaransa-iliyoongozwa, tumia mirepoix ya Cajun: 1 kikombe cha vitunguu kilichokatwa, kikombe cha 1/2 kilichochomwa na celery, na kikombe cha 1/2 kilichotajwa pilipili ya kijani. Kunyunyiza vipande vya Uturuki na supuni 1 ya Cajun au Creole seasoning.
• Pamoja na Vidonda vya Kuku: Badala ya mbawa, tumia mfupa wa 6 hadi 8 katika mbawa za kuku katika kichocheo.

Unaweza pia kuwa

Herb Ilichomwa Uturuki

Slow Cooker Island Kikwazo cha Uturuki

Misingi ya Uturuki: Kupikia Salama ya Uturuki Yote

Kutoa Mapishi ya Uturuki

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	3735
Jumla ya Mafuta	150 g
Fati iliyojaa	40 g
Mafuta yasiyotengenezwa	49 g
Cholesterol	1,823 mg
Sodiamu	3,096 mg
Karodi	17 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	548 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)