Whisky ya Ireland ni mojawapo ya mitindo kuu ya dunia ya whisky lakini watu huwauliza mara kwa mara wafugaji, "Je, ni nini whisky ya Ireland?" Na wakati jibu si rahisi, kuangalia kwa mpana jamii ya whiskey ya Ireland ni muhimu kuelewa mtindo huu wa whisky .
Mambo ya haraka ya Whisky ya Kiayalandi
Whisky ya Kiayalandi daima inaandikwa na ' e ' katika neno whisky. Tofauti na Scotch na whiskeys nyingine nyingi duniani , utapata kila wakati Whiskeys kutoka Ireland kutumia spelling hii.
Whiskey ya Kiayalandi ilikuwa jamii maarufu zaidi ya whisky nchini Marekani kabla ya Kuzuia na kwa kuongezeka kwa maslahi katika whiskey ya Ireland tena, inaweza kurudi mahali pao kikubwa kama mtindo maarufu wa Amerika wa whisky.
Whiskey ya Kiayalandi ina maelezo mazuri ya ladha ambayo kwa ujumla inaweza kuelezewa kama mwanga na fruity na maelezo dhahiri ya nafaka ya nafaka. Ni whisky bora kwa visa ikiwa ni pamoja na Kahawa maarufu Ireland .
Sheria ya Whisky ya Ireland
Whiskey ya Ireland ni moja ya aina maarufu zaidi za whiskey duniani. Soley bidhaa ya Ireland, sheria za uzalishaji wa Whiskey ya Ireland zimefika mwaka wa 1880. Sehemu kuu mbili za sheria ni kama ifuatavyo:
- Mizimu iliyoelezwa kama whiskey ya Ireland haiwezi kuonekana kuwa inafanana na maelezo hayo isipokuwa yamepatikana kwa kutafirisha nchini Ireland kwa mashtaka ya malt na nafaka.
- Mizimu iliyoelezwa kama Kijiji cha Ireland cha Whisky Bado haipaswi kuhesabiwa kuwa inafanana na maelezo haya isipokuwa yamepatikana kwa kutengenezwa kwa maji tu katika maji ya sufuria nchini Ireland kutokana na nafaka ya nafaka za nafaka kama vile zinazokua kwa kawaida nchini Ireland.
Kisiwa cha Whisky Kiitaliano na Kuzaa
Kijadi, whisky ya Kiayalandi hutolewa mara tatu katika sufuria ya shaba ya shaba dhidi ya mazoezi ya kawaida ya kutengeneza mara mbili kwa whiskey ya Scotch . Zaidi ya hayo, whiskey ya Uajemi kwa ujumla haijafunuliwa na moshi wa peat kama wengi wa whiskeys ya Scotch.
Kwa sheria ya Ireland, whiskeys wote wanapaswa kuwa na umri mdogo wa miaka mitatu katika mapipa.
Uainishaji wa Whisky wa Ireland
- Malt moja ya whiskey ya Ireland yamefanywa kwa shayiri ya malted 100% kwa saruji moja katika sufuria bado.
- Grain ya whiskey ya Ireland ni nyepesi sana katika mtindo. Iliyotokana na nafaka au ngano, whiskey ya nafaka huzalishwa katika safu ya safu.
- Mbegu moja ya whiskey ya Ireland ina tabia sawa ya whiskey ya nafaka, nafaka moja tu hutumiwa kwenye distillate. Greenore ni mfano kamili wa tofauti hii mpya.
- Whisky ya Kiayalandi iliyochanganywa hufanya 90% ya uzalishaji wa whisky wa Ireland. Jameson na Kilbeggan ni maarufu whiskeys wa Ireland.
- Pot Pot (Bado Pure Pure Bado) Whiskey ni mchanganyiko wa shayiri mbaya na isiyo na malisho yaliyopandwa katika sufuria bado. Pure safi Bado ni mtindo wa whiskey pekee nchini Ireland.
- Vitambaa vya Potcheen au Kiayalandi havikutana na mahitaji ya umri ambayo yanajulikana kama whiskey ya Ireland. Sawa na mbwa mweupe wa Marekani, hii ni kufanya mpya ya roho ambayo haikuona kidogo wakati wowote katika pipa. Knockeen Hills na Bunratty ni bidhaa mbili maarufu.
Distilleries ya Whiskey ya Kiayalandi
Kwa miaka, Ireland ilikuwa na distilleries tatu tu za kazi: Midleton, Cooley na Bushmills. Midleton na Cooley ziko katika Jamhuri ya Ireland wakati Bushmills iko katika Ireland ya Kaskazini. Katika miaka ya hivi karibuni, Jalada la Dingle la mafundi lilifungua milango yake.
Vile vile kama sekta ya whisky , kila moja ya distilleries kuu tatu na bidhaa za nyumbani ambazo zinazalisha pamoja na bidhaa za chama 3 ambazo zinazalishwa na mkataba.
Distilleries Midleton na Cooley huzalisha pombe zote na whiskey ya nafaka, wakati mabaki ya Bushmills hutoa pombe tu bado whisky (wao, hata hivyo, hutoa whiskey ya nafaka kutoka kwa vifaa vya Midleton).
- Vifaa vya Midleton - Ziko katika kata ya Cork upande wa kusini mwa Ireland.
Inazalisha Jameson , Midleton, Nguvu, Paddy's, Redbreast na Green Spot pamoja na whiskeys mkataba kama Tullamore Dew . - Jalada la Misitu - Ziko katika Ireland ya Kaskazini, Distillery Bushmills.
Inazalisha Bush Bush na Bush Bush Whiskeys ya Ireland pamoja na whiskeys mkataba kama Slieve Foy . - Cooley Distillery - Iko katika kata ya Louth katika sehemu za chini za Milima ya Cooley, Jalada la Cooley lilipatikana hivi karibuni na Kilbggan Distilling Co
Inazalisha Tyrconnell , Kilbeggan, Connemara na Greenore pamoja na whiskeys mbalimbali ya mkataba kama Michael Collins.
- Jalada la Dingle - Jipya zaidi (na kwa sasa ni vifaa vya kujitegemea tu nchini Ireland, viko Kerry County.
Inazalisha Dhahabu ya Dingle ya Whisky ya Kiislamu katika sufuria ya shaba bado pamoja na vodka na gin.
Jalada la Kilbeggan (pia linajulikana kama Distillery Locke) liliacha kazi mwaka wa 1954 na kufunguliwa mwaka wa 1982 kama kivutio cha wageni na makumbusho. Vilevile, Jalada la Old Jameson huko Dublin linapatikana kwa ziara. Njia ya Whiskey ya Ireland ina maelezo zaidi juu ya ziara zote za maghala zinapatikana.
Maarufu maarufu ya Whiskey ya Ireland:
- Jameson huzalishwa na vifaa vya Midleton.
- Mashine ya mazabibu huzalishwa kwenye mabaki ya Bushmills katika Ireland ya Kaskazini.
- Clontarf ni mfano wa whisky wa tatu wa Ireland.
- Connemara ni whiskey isiyo na kawaida ya peti iliyotengenezwa kwenye vifaa vya Cooley.
- Greenore ni whisky moja ya nafaka kutoka Cooley.
- Green Spot ni sufuria safi ya hadithi bado whiskey iliyotolewa na Midleton kwa Mitchell ya Dublin.
- Wa Irishman ni mstari wa tatu wa whiskeys wa Ireland.
- Kilbeggan ni nyumba ya mazao ya Cooley iliyochanganywa na whisky.
- Knappogue Castle ni maarufu wa chama cha whiskey cha Ireland.
- Michael Collins ana sadaka zote za malt na mchanganyiko wa whiskey kutoka kwa mtayarishaji wa chama hiki cha tatu.
- Nguvu ni mwingine nyumba inayoonekana vizuri kutoka kwa Midleton vifaa.
- Ufafanuzi ni sufuria safi safi bado whisky kutoka Midleton.
- Dew ya Tullamore ni jina jingine la kawaida katika whiskey ya Ireland.
- Tyrconnell ni whisky moja ya malt kutoka Cooley.
- Jibini la Mwitu lina ibada inayofuatia kati ya wachezaji wa whisky wa Ireland.
Iliyotengenezwa na Colleen Graham