Shrimp Fra Diavolo ni sahani ya kawaida ya Kiitaliano (lakini sijisikie kupiga kiungo na vijiti vya pilipili nyekundu au dashi ya pilipili ya cayenne , kama unataka). Ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni cha usiku wa usiku lakini dhana ya kutosha kwa kampuni. Pia ni mwanga wa kutosha kufanya bei kubwa ya majira ya joto.
Ongeza saladi ya kijani na labda chupa ya Pinot Grigio , na unakula kama malkia, au labda Duchess.
Ilibadilishwa na Joy Nordenstrom, Mtaalamu wa Maalum ya Mlo
Nini Utahitaji
- 8 oz. pasta
- 12 oz kubwa shrimp; kupunjwa na kufutwa
- 3/4 tsp
- nyekundu ya pilipili
- 1/2 tsp chumvi
- 2 Tbsp mafuta ya mazeituni
- 1/2 vitunguu ya njano; kung'olewa
- 2 vitunguu vitunguu; finely kung'olewa
- Kikombe cha 1/2
- vermouth (au
- kavu nyeupe divai )
- 1 15-ounce unaweza ya nyanya zilizokatwa
- 2 Tbsp iliyokatwa oregano safi
- 2 Tbsp iliyokatwa basil safi
Jinsi ya Kuifanya
- Pika pasta kulingana na mwelekeo wa mfuko ili kufikia texture kamili ya dente . Punguza wakati uliofanywa, uhifadhi majiko ya vijiko ya maji ya kupikia.
- Wakati huo huo, tuma shrimp pamoja na flakes ya chumvi na pilipili.
- Joto mafuta kwenye skillet juu ya joto la juu, ongeza shrimp, na upika kwa muda wa dakika 2 kwa upande. Ondoa kutoka kwenye sufuria na kuweka kando.
- Kupunguza joto kwa kati, kuongeza vitunguu vya skillet, na kupika hadi laini na laini - karibu dakika 5.
- Ongeza vitunguu na kupika dakika nyingine.
- Ongeza vermouth na kupunguza kioevu kwa karibu chochote.
- Ongeza nyanya na mimea ya skillet na kupika dakika 10, kisha kuweka kwenye shrimp, na kuhifadhi maji ya pasta na kupika dakika kadhaa. Ladisha na kurekebisha msimu.
- Tumikia juu ya pasta.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 954 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 340 mg |
| Sodiamu | 1,521 mg |
| Karodi | 128 g |
| Fiber ya Chakula | 12 g |
| Protini | 63 g |