Mboga ya Kuanguka

Angalia mboga hizi katika masoko ya wakulima na katika idara za mazao katika kuanguka kwa ladha bora na thamani kubwa. Unataka zaidi kuliko mboga tu? Tazama orodha hii kamili ya kuanguka .

Sio kuanguka? Angalia spring , majira ya joto , na majira ya baridi .

VIDOKEZO vina mazao ya pili katika kuanguka (kwanza kwenda-kuzunguka ni katika spring) ambayo hutoa artichokes ndogo na kati.

ARUGULA ni baridi ya hali ya hewa ya kijani iliyovunwa wakati wa baridi katika hali ya joto, majira ya baridi katika baridi, na inakua katika sehemu nyingi wakati wa vuli.

VIPO vilikuwa katika msimu katika hali ya hewa ya joto huanguka katikati ya spring, na inapatikana kutoka kuhifadhiwa zaidi ya mwaka kila mahali pengine.

BELGIAN ENDIVE ina msimu wa jadi (ulipokuwa umeongezeka katika mashamba na kufunikwa na mchanga wa kuacha mwanga), kama ile ya chicories zote, mwishoni mwa kuanguka na baridi.

BROCCOLI ni tamu zaidi, chini ya uchungu na mkali wakati imevunwa katika joto la baridi la kuanguka katika hali nyingi za hewa.

BROCCOLI RABE / RAPINI ni mboga zaidi ya uchungu zaidi kuliko binamu yake, broccoli, lakini anapenda masharti sawa ya kukua.

BRUSSELS SPROUTS hukua kwenye kilele, na ikiwa utawaona wakiuza kwa njia hiyo huwachochea - watachukua muda mrefu zaidi kuliko mara moja walikatwa.

CABBAGE ni mkali na crisp wakati ghafi na mellows na sweetens ya muda mrefu ni kupikwa. Majira ya baridi wakati wa mavuno, tamu huwa na ladha (hii athari inaitwa "baridi ya kubusu").

CARROTS huvunwa kila mwaka katika maeneo ya joto.

Aina isiyo ya kawaida huvunwa wakati wa msimu wa karoti, ambayo ni mwishoni mwa majira ya joto na kuanguka.

CAULIFLOWER inaweza kuvuna mwaka mzima, lakini kwa asili ni mazao ya hali ya hewa ya baridi wakati wa kuanguka hadi mwanzo wa spring.

CELERIAC / CELERY ROOT ni bora zaidi katika miezi ya baridi ya kuanguka, majira ya baridi, na spring mapema (isipokuwa katika hali ya baridi, ambapo utapata wakati wa majira ya joto na mapema).

CELERY inafaa sana wakati wa kuanguka, na mavuno yake yanaendelea wakati wa baridi katika hali ya joto na ya joto.

CHARD kama wiki yote ya kupika, chard inageuka uchungu wakati inapokuwa moto sana. Chard inakua kila mwaka katika maeneo ya joto, ni bora kuvuna mwishoni mwa majira ya joto au kuanguka mapema katika maeneo ya baridi, na kuanguka kwa spring katika mikoa ya joto.

CHICORIES kama vile escarole, curly endive, radicchio, na endives ya Ubelgiji ni wote wanaofaa katika kuanguka na mapema ya baridi.

CHILES ni bora mwisho wa majira ya joto na kuanguka.

EDAMAME ni maharagwe safi ya soya - tazama kwa mwishoni mwa majira ya joto na kuanguka.

EGGPLANT inakuja msimu kuelekea mwishoni mwa majira ya joto, lakini vielelezo vilivyojaa shinikizo vyema hukaa katika msimu na kuanguka.

FENNEL ina msimu wa asili ni kutoka kuanguka mapema spring. Kama vile mazao ya baridi ya hali ya hewa ya baridi, mmea hutengeneza na hugeuka uchungu katika hali ya hewa ya joto.

GARLIC ni bidhaa nyingine za mazao tunayosahau ina msimu; vitunguu safi ni nzuri, nzuri zaidi mwishoni mwa majira ya joto na kuanguka.

BEANS GREEN huwa ni nzuri na yenye zabuni zaidi wakati wa msimu wao wa asili, katikati ya majira ya joto na kuanguka katika mikoa mingi.

HERBS ya aina ya moyo hupatikana katika kuanguka - tazama vifungu vya rosemary, parsley, thyme, na sage.

HORSERADISH inafaa sana wakati wa kuanguka na majira ya baridi, lakini huhifadhi maduka vizuri na mara nyingi hupatikana kwa sura ya heshima na ndani ya spring.

JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES ni vidonda vidonda, vinavyoonekana kama vipande vidogo vya tangawizi safi. Angalia tubers imara na ngozi laini, tan katika kuanguka na baridi.

KALE ni kama wiki zote za kupikia moyo - hali ya hewa ya baridi inaendelea kuwa tamu.

KOHLRABI inakuja msimu mwishoni mwa kuanguka lakini inakaa bora zaidi ya majira ya baridi.

LEEKS zaidi ya urefu wa 1 1/2 inchi huwa na cores kali ndani. Majani ya juu ya kijani yanapaswa kuangalia safi - kuepuka leeks na vidole vilted.

LEMONGRASS inakua katika maeneo ya joto na ya kitropiki na kawaida hupatikana safi nchini Marekani kuelekea katikati ya kuanguka.

LETTUCE iko katika msimu fulani mahali pote la mwaka wa Marekani. Inaweza pia kukuzwa katika greenhouses chini ya nishati katika hali ya hewa kali kwa baridi.

OKRA inahitaji joto kukua. Angalia imara, poda nyingi mwishoni mwa majira ya joto na mapema kuanguka.

VIDUO vinatoka kwa kuhifadhi kila mwaka lakini vitunguu zaidi huvunwa mwishoni mwa majira ya joto kwa kuanguka.

PARSNIPS inaonekana kama karoti nyeupe na kuwa na ladha nzuri ya nutty. Angalia parsnips nyembamba, kwa vile mafuta ya mafuta huwa na msingi mzuri, unaohitaji kukata.

PEPPERS wote tamu na spicy huvunwa mwishoni mwa majira ya joto na mapema kuanguka.

POTATOES ni mboga bora za kuhifadhi, lakini aina nyingi huvunwa katika kuanguka.

PUMPKINS ni bawa ya baridi ya kawaida na kuja msimu mwezi Septemba katika maeneo mengi.

RADICCHIO , kama chicories zote, radicchio ni nzuri na si uchungu wakati hali ya hewa ni baridi.

RADISHES (aina zote) zinaongezeka kwa haraka sana ambazo zinaweza kupandwa mara kadhaa wakati wa msimu wa kupanda katika hali nyingi za hewa. Kuanguka alama ya mwisho wa msimu wa radishes ndogo nyekundu na mwanzo wa msimu wa radishes kubwa ya aina ya daikon.

RUTABAGAS (pia inajulikana kama "turnips ya njano" na "Swedes") ni mboga mboga nzuri, ya nutty iliyo kamilifu katika safu, iliyochujwa, au iliyopigwa na siagi nyingi.

SHALLOTS huvunwa mwishoni mwa majira ya joto na kuanguka na hupendeza sana wakati ukiwa safi.

Mazao ya mazao ni maharagwe ambayo yanaweza kuwa maharagwe kavu lakini yanapatikana kwa muda mfupi, kama maharagwe ya maharagwe, katikati ya majira ya joto kuanguka mapema kulingana na hali ya hewa yako.

SPINACH , kwa kweli, ina msimu. Inatofautiana na hali ya hewa yako - mwaka mzima katika maeneo ya joto, majira ya joto na kuanguka katika maeneo ya baridi, kuanguka kwa njia ya spring katika mikoa ya joto.

POTATOES za SWEET mara nyingi zinauzwa kama "yam." Wao huhifadhi vizuri na hupatikana kutoka vyanzo vya ndani kila mwaka katika maeneo ya joto; kutoka mwishoni mwa majira ya baridi kupitia maeneo mengine ya baridi.

TOMATILLOS inaonekana kama nyanya za kijani na kijani cha kijani cha papery.

TURNIPS ina ladha kali bali yenye mkali na tamu. Angalia turnips ambazo zinajisikia kwa ukubwa wao.

MASHARA YA WILD yana misimu tofauti katika Amerika yote ya uyoga mwitu zaidi kuliko zaidi ya msimu wa majira ya joto wakati wa kuanguka.

SQUASH ya aina zote huja msimu wa kuanguka mapema na kwa kawaida hukaa ndani ya baridi.

ZUCCHINI wana msimu wa mavuno tangu majira ya joto kuanguka katika hali nyingi za hewa.