Njia rahisi ya kukausha mimea
Kukausha mimea ni njia nzuri ya kupanua ladha ya mazao mengi. Kijadi, mimea hutegemea. Chaguo hiki cha chini cha chini kinatoa wito wa kuunganisha mimea safi kwa vifungo kwa shina zao (hutumia kamba ya jikoni iliyo wazi au kamba, lakini vikundi vya mpira hufanya kazi pia), na kuwapachika kwenye kichwa cha chini ili kukauka mahali pa baridi, hususani sio jua mpaka ni kavu kabisa-mara nyingi hadi wiki chache.
Kwa bahati, kwa wale wetu bila uvumilivu mwingi au nafasi ya kukausha mimea, ni haraka na rahisi kukausha mimea katika tanuri ya microwave badala yake.
Kukausha mimea katika Microwave katika Hatua mbili
Yote inachukua ni hatua mbili rahisi sana:
- Hakikisha mimea ni ya kwanza safi: Osha mimea kwenye maji baridi, uwape huku karibu ili kuondoa uchafu wowote au vumbi kutoka majani. Kuinua mimea nje ya maji na kuifanya kabisa kavu na taulo za karatasi au kitambaa cha jikoni safi. Ondoa na uache shina yoyote.
- Weka mimea iliyosafishwa kwenye safu moja kwenye sahani ya microwaveable na microwave yao katika vikao 30 vya pili, kugeuza majani kati ya kila kikao. Kurudia mpaka majani yame kavu kabisa na ya kawaida, kwa kawaida ndani ya vikao 4 hadi 6 (jumla ya muda wa dakika 2 hadi 3).
Ambayo mimea ya Kavu
Linapokuja kukausha, sio mimea yote imeundwa sawa. Vitunguu vya kijani vyenye majani hupoteza sana ladha yao wakati kavu. Heartier, mimea yenye majivu, hata hivyo, inaweza kusimama kuwa imechoka na bado ina ladha nyingi ya kushiriki. Fikiria mimea hii kama yale ya kukausha:
- Bay majani
- Oregano
- Rosemary
- Sage
- Thyme
Usivunjishe mimea tete kama vile parsley au basil. Chervil, bizari, na cilantro huanguka kwenye mashua moja. Matunda kama hayo ya kijani yanageuka tu kwa vumbi visivyofaa wakati wa kavu. Jaribu kufungia badala yao-tazama jinsi ya kufuta basil , jinsi ya kufuta kilantro , na jinsi ya kufuta Parsley kwa maalum.
Tofauti kwa utawala ni mnara. Chino kilicho kavu hawana ladha sawa ya mazao kama safi, lakini katika baadhi ya vitambaa vya saladi na marinades-salama zaidi, ladha zaidi ya harufu inaweza kupendeza kabisa.
Jinsi ya kuhifadhi mimea iliyokausha
Hifadhi mimea iliyokaushwa kwenye vyombo vyenye hewa-hewa, kama vile mitungi ya kioo ya kioo. Napenda kuwahifadhi kama mkamilifu iwezekanavyo, kuwapiga wakati tu wakati wa kuitumia, lakini ikiwa unataka kuivunja ili waweze kufaa kwenye mitungi au unahitaji kuziweka vizuri, hiyo ni sawa.