Kumquats ni matunda ya machungwa ambayo ni katika msimu wa baridi mapema katika maeneo mengi. Wanaonekana kama miniature, machungwa mviringo, na kila sehemu yao ni chakula isipokuwa kwa mbegu. Kwa kweli, peels ni sehemu yenye harufu na yenye kunukia ya kumquats.
Kichocheo hiki rahisi hufanya vipande vya kumquat vilivyopendekezwa vinavyoonekana kama magurudumu madogo. Pia inajulikana kama kioo ya kumquat, vipande hivi vya kifahari ni kitamu kama ilivyo, lakini pia vinavyotengenezwa kwa chokoleti iliyoyeyuka (au kutumika pamoja na chocolate chochote kilichochochewa).
Nini Utahitaji
- Kumquats 12
- 1 kikombe sukari
- 1/2 kikombe maji
Jinsi ya Kuifanya
- Osha kumquats . Piga vipande vipande vyenye duru nyembamba (hakuna mzito zaidi ya 1/16-inch). Ondoa na kuacha mbegu yoyote unapowafikia. Weka vipande vya kumquat kwenye bakuli.
- Katika sufuria ndogo, fanya syrup rahisi kwa kuleta sukari na maji kwa kupika juu ya joto la kati. Koroa daima mpaka sukari imekwisha kufutwa kabisa.
- Mimina syrup bado ya joto rahisi juu ya vipande vya kumquat katika bakuli. Kuvuta kwa upole ili kuhakikisha kuwa pande zote za kumquat zimefunikwa na syrup. Hebu tunda limeketi katika syrup kwenye joto la kawaida kwa saa 1.
- Preheat tanuri ya 175F. Vinginevyo, unaweza kutumia dehydrator yako kuweka 155F (wanatarajia muda kidogo kukausha muda).
- Futa vipande vya kumquat kwenye kitanda cha colander juu ya bakuli kubwa (hakikisha kuokoa syrup ya ladha ya machungwa kwa ajili ya matumizi mengine - jaribu kwenye visa au uitumie ili kuifanya kumquats nzima).
- Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Kueneza saruji za kumquat zilizopakwa silika nje kwenye karatasi kwenye safu moja na hakuna vipande vilivyogusa. Bika kumquat ya suala kwa saa 1 na dakika 10.
- Kuchukua karatasi ya kuoka nje ya tanuri. Pindua kila kipande cha kumquat pipi. Ndiyo, sehemu hii ni kazi kubwa sana. Niamini mimi, ni thamani yake. Bika kwa dakika 10.
- Hebu vipande vya kumquat vilivyopandwa kabisa kabisa kabla ya kuwahamisha kwenye vyombo vya kuhifadhi. Wao wataendelea kwa miezi kadhaa ikiwa wamehifadhiwa mbali na unyevu na joto.
Mapendekezo ya ziada ya kuwahudumia:
- Chop wachache wa kumquats pande zote na kuongeza yao yoyote ya matunda sorbet au granita mapishi. Wao ni hasa fantastic na raspberry au blackberry.
- Vyombo vya habari vya pembe zote za kumquat katika icing ya keki ya chokoleti.
- Mbinu hiyo inafanya kazi kwa kushangaza kwa cheesecake: tu vyombo vya habari kumquat "magurudumu" katika uso wa cheesecake katika mfano kupendeza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 39 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |