Casserole hii ya maharage ya kijani hufanywa na cream ya sour, jibini, na mimea mbalimbali na msimu. Tumia maharagwe ya kijani safi au waliohifadhiwa.
Nini Utahitaji
- 1 pound safi maharagwe ya kijani (kata Kifaransa-style)
- 1 kidogo vitunguu (nusu na thinly sliced)
- Kijiko 1 cha parsley safi (kilichokatwa)
- Vijiko 3 vya siagi (
- imegawanywa )
- Vijiko viwili vya unga wote
- 1/2 kijiko chamon lemon (finely grated)
- 1/2 kijiko chumvi
- Pili pilipili
- 1/2 kikombe maziwa
- 1 kikombe kupunguzwa mafuta sour cream
- 1/2 kikombe cha cheddar kali au cheese ya Marekani (iliyopigwa)
- 1/4 kikombe faini
- kavu mikate
Jinsi ya Kuifanya
- Kupika maharagwe ya maharage safi hadi tu, au kutumia maharage yaliyohifadhiwa, kupikwa kulingana na mwelekeo wa mfuko; kukimbia.
- Kupikia vitunguu na parsley (Ikiwa huna parsley safi, kijiko 1 cha kavu kitafanya) katika vijiko viwili vya siagi mpaka vitunguu ni zabuni. Punja katika unga, peel ya limao, chumvi, na pilipili. Ongeza maziwa; kupika hadi kuenea na kupumua, kuchochea daima.
- Koroga mchanganyiko wa moto kwenye cream ya sour na maharage yaliyopikwa; joto mpaka mchuzi unapoanza kupiga.
- Puni katika bakuli 1 hadi 1-2-quart; toa jibini juu. Sunganya siagi 1 ya siagi ya kijiko; toa kwa mikate ya mkate na kuinyunyiza jibini.
- Panda juu ya inchi tano kutoka broiler mpaka cheese inyauka na makombo kahawia, dakika 1 hadi 2.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodiamu | 265 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 8 g |