Kichocheo hiki cha karoti hufanya safu ya kupendeza, na puffy upande wa nyama yoyote ya nguruwe, nguruwe au kuku. Pia ni sadaka bora ya chakula cha mlo kwa mboga na mbadala ya ladha ya dessert kwa yeyote anayependa karoti.
Hii ni soufflé isiyo ya kawaida kwa sababu mayai hayatenganishwa na wazungu hupigwa hadi shina kabla ya kuchanganya na viungo vilivyobaki. Kiasi hapa kinatoka kwenye unga wa kuoka.
Nini Utahitaji
- 2 paundi karoti (kupunjwa na kupakia, kata ndani ya chunks)
- 4 ounces / 1/2 kikombe siagi (chumba cha joto)
- 2 mayai makubwa (joto la chumba, kupigwa)
- Vijiko 3 vya unga (madhumuni yote)
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 3/4 kikombe sukari (granulated)
- 1/8 kijiko cha sinamoni
Jinsi ya Kuifanya
- Karoti za kupika katika kuchemsha maji ya chumvi mpaka zabuni, dakika 20 hadi 25. Jichanganya vizuri na panda wakati unapo joto.
- Tanuri ya joto kwa 400 F. Bomba la sahani ya 2-quart.
- Kuchanganya karoti za mashed na siagi, mayai, unga, poda, sukari, na sinamoni. Mimina ndani ya sahani iliyoandaliwa ya souffle na uoka kwa muda wa dakika 15. Kupunguza joto hadi 350 F na kupika muda wa dakika 45.
- Ondoa kutoka kwenye tanuri na utumie mara moja.
Soufflé ni Nini?
- Soufflé ni mchanganyiko wa mwanga na hewa ambayo hupata kiasi kikubwa kutoka kwa wazungu wa yai waliopigwa na pamoja na viungo vingine.
- Wanaweza kuwa tamu au ya kupendeza, moto, baridi au waliohifadhiwa. Soufflés ya mikate ni tete na inapaswa kuuliwa mara tu wanapotoka kwenye tanuri kwa sababu kukimbia hewa ya hewa iliyoingia ndani yao itawafanya kufutwa na kupoteza uonekano wao mzuri, unaofaa.
- Soufflés salama mara nyingi huoka na kutumika kwa moto na inaweza kufanywa na jibini, nyama, dagaa au mboga.
- Soufflés ya dessert hutumikia moto, baridi au waliohifadhiwa na hutengenezwa na purée za matunda, chokoleti, limao au pombe.
Zaidi Mapishi ya Karoti
- Karoti Tamu na Mbaya Mapishi : Mapishi rahisi ya Asia-aliongoza yanafanywa na mananasi, pilipili ya kengele, siki na mchuzi wa soya kwa tang tamu na sour. Bora zaidi, inachukua dakika 20 tu kujiandaa na kupika.
- Karoti za Motoni na Sauce ya Cheddar Cheese : Mchuzi wa cheddar, rahisi wa msingi hugeuka karoti hizi kwenye casserole maalum sana. Topping breadcrumb inatoa sahani baadhi ya texture crunchy.
- Karoti na Mazao Machafu Mazuri : Hapa kuna sahani ya karoti rahisi ambayo inafaa kuongezea vitunguu, mimea, na maji ya juisi safi ya machungwa. Ongeza mchuzi uliochapwa au amri iliyopigwa au cheese iliyokatwa au iliyopangwa kabla ya kutumikia kwa kuongeza zaidi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sodiamu | 360 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 6 g |