Aina ya Mazao

Uchaguzi katika aisle ya yai - kikaboni, bila ya ngome, uhuru bure, kulishwa mboga - inaonekana kuwa ya kupanua milele. Jua nini maandiko ya yai haya yanamaanisha hapa (na kile ambacho hakika hayana maana) na ujue ni aina gani ya mayai ni sawa kwako.

• 01 ya 06

  Maziwa ya Cage-Free

  "Mageuzi ya bure" inamaanisha kuku kukulia kama kuku au kukua "mayai ya ngome" ni, kwa urahisi, siohifadhiwa katika mabwawa. Wao ni huru kutembea kuzunguka nyumba ya kuku, kupiga ngome kwenye mizinga, na kuweka mayai kwenye viota.

  Hii ni tofauti sana na kuku wengi zinazoleta nyama au mayai yao ambazo zinachukuliwa katika mabwawa si ndogo sana kwamba haziwezi kufungua mabawa yao kikamilifu, hata kidogo kutembea au kutembea. "Mayai na kuku" hazipatikani sana - na chaguo bora zaidi kuliko kuku na mayai mengi ya kibiashara - katika maduka ya vyakula vya kawaida, tofauti na kuku na mayai yasiyo "kawaida".

  Hiyo ilisema, "kuku" bila kukuwa huhifadhiwa katika nyumba za hen, mara nyingi katika hali ndogo, na inaweza au haipatikani nje na malisho.

• 02 ya 06

  Maziwa ya bure

  "Free-range" ni kidogo ya muda wa nutty, angalau kwa maana yake ya kiufundi kama ilivyoagizwa na USDA ambayo inasababisha kuku "kuruhusiwa upatikanaji wa nje."

  Kama unaweza kufikiria, maneno hayo yanaweza kufasiriwa kwa ukarimu au kwa ufupi. Wakulima wengine wanaacha kuku zao za bure za kutokea kwenye mashamba halisi na malisho. Wazalishaji wakuu, hata hivyo, wamejulikana kufuata tu barua ya sheria, sio roho yake, na kuweka dirisha la wazi au mlango mdogo unaoongoza kwenye kiraka kilichojengwa cha ardhi kwenye mwisho mmoja wa nyumba kubwa ya kuku.

  Ikiwa hakuna kitu kingine chochote, kuku na mayai ya bure bila malipo huja kutoka kwa ndege ambazo zilifufuliwa bila ngome (tazama hapo juu).

• 03 ya 06

  Maziwa ya Omega-3 yaliyoboreshwa

  Maziwa na maandiko wanaodai uboreshaji wa Omega-3 hutoka kwa njiwa ambazo zimewashwa vyakula vyenye vyanzo vya asidi ya mafuta ya Omega-3, kama mafuta ya mafuta, mafuta ya mafuta na kelp.

• 04 ya 06

  Maziwa ya kikaboni

  Mayai ya kikaboni yanatakiwa kuja kutoka kwa kuku ambazo zinalishiwa kulisha kikaboni (yaani, kulisha mzima bila matumizi ya kemikali za maandalizi, umeme, suluji za maji taka, au viumbe vilivyotengenezwa) na wote hawajajikuta na bure .

  " Organic " ni moja pekee ya maandiko haya yote ambayo sio kanuni tu zilizounganishwa nayo, lakini ukaguzi halisi na utekelezaji.

• 05 ya 06

  Kula mayai

  Pasaka mayai ni mengi sana tunachopenda mayai yetu kuwa. Wanatokana na kuku wanaoishi kwa njia ambayo unaweza kufikiria kuku ungependa kuishi: wao huzunguka katika mashamba ya wazi na misitu, kula chakula kwao (hasa mbegu na wadudu, pamoja na panya mdogo au mara kwa mara ikiwa wanaweza kupata), na kurudi ndani ya nyumba ya kuku huku usiku ili kupanda, kiota, na kuweka mayai.

  Muhimu, "pasted" haina maana ya kisheria au mchakato wa vyeti. Pasaka mayai hutoka kutoka kwenye mashamba madogo; wakulima mara nyingi huuza masoko ya wakulima na mbinu nyingine za moja kwa moja kwa watumiaji. Kwa kawaida ni rahisi kujua zaidi kuhusu shamba fulani ambalo linauza mayai yaliyohifadhiwa kwa sababu mara nyingi wanajivunia jinsi wanavyojali wanyama wao. Jifunze zaidi kuhusu wao hapa .

• 06 ya 06

  Mazao ya mboga ya mboga

  "Mboga ya mboga" ni studio nyingine isiyo ya kawaida. Yote inamaanisha ni kwamba kulisha mkulima kulishwa kuku hakuwa na bidhaa za nyama, samaki, au wanyama. Kuku ambazo zinaruhusiwa kwenye malisho halisi au katika mashamba na zinaweza kuimarisha chakula chao wenyewe, huenda zimewa na vidudu na wadudu wengi.