Pilipili zilizochwa na mchele kama hizi ni rahisi, zenye afya, sahani ya upande wa Mediterranean. Mchele uliopikwa unachanganywa na vitunguu na vitunguu vya saute, pamoja na zabibu na almond ya ardhi. Fanya mchanganyiko wa ladha katika nusu ya pilipili ya kengele na kuoka. Kutumikia kwa kuku ya nyama, nyama ya nguruwe au nguruwe. Mizizi hii ya pilipili iliyopigwa huongeza zaidi ya meza kwenye meza yoyote ya chakula cha jioni.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2
- kupikwa mchele nyeupe
- 1/2 kikombe (100 gramu) za almond (walnuts inaweza kubadilishwa)
- 4 njano, nyekundu au
- kijani pilipili
- Ounces 2 kwa wastani.
- mafuta ya mizeituni
- Vitunguu 2 kati
- 3
- karafuu za vitunguu
- 1
- nyanya zilizoiva
- 4
- tini safi au 1/4 kikombe dhahabu
- zabibu
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- Vijiko 2-3 vilichomwa safi
- Kiitaliano (kijani-jani) parsley
Jinsi ya Kuifanya
- Punga mchele mweupe katika mpunga wa mpunga au pua. Weka kando.
- Kusaga karanga katika mchakato wa chakula mpaka utakapochaguliwa vizuri, kisha kuweka kando.
- Ikiwa unatumia mazabibu , mahali kwenye kikombe 1 cha maji ya joto na kuweka kando.
- Joto tanuri ya 375 ° F (190 ° C).
- Kata pilipili kwa urefu wa nusu, au crosswise, kulingana na sura yao. (Pilipili inapaswa kuwa na uwezo wa kukaa kiwango, na sio ncha au upepo.) Ondoa mbegu na membrane. Acha msingi wa shina kwa sababu hii itasaidia pilipili kuweka sura yake baada ya kuchoma.
- Futa vitunguu na vitunguu. Kata nyanya vipande nane. Pumzika kwenye sufuria kubwa, yenye-nzito-chini ya sufuria kwenye joto la kati mpaka vitunguu vyenye kubadilika. Ikiwa unatumia mazabibu, unganisha maji na uangaze sufuria na uchanganya. Kuvuta nyanya na almasi 1/2 ya kikombe. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Endelea kupika dakika 1-2, kisha uondoe kwenye joto.
- Joto tanuri ya 375 ° F (190 ° C).
- Ikiwa unatumia tini safi, kata nusu na mahali 1/2 katika pilipili. Kisha, mchanganyiko wa mchele wa kijiko kwenye nusu ya pilipili. Safi mchele wowote unaojifunga kwenye mchuzi wa pilipili, kama inaweza kuchoma. Nyunyiza parsley iliyokatwa juu. Weka pilipili kwenye karatasi ya kuki. Kuoka katika tanuri kwa dakika 20.
- Ondoa kutoka kwenye tanuri na kuinyunyiza karanga za juu. Rudi kwenye tanuri kwa dakika 20 zaidi.
Kiambatanisho Tip:
- Ingawa rangi ya pilipili ya kengele inaweza kutumika katika mapishi hii, pilipili ya njano au nyekundu ni bora. Pilipili ya kijani huwa na ladha iliyo na nguvu na inaweza kuwa na ladha kubwa katika mchanganyiko wa mchele.
Tofauti :
- Kwa kozi kuu, ongezeko la nyama iliyokatwa, kupikwa kwa kuku au cube za nyama ya nguruwe na sprigs machache ya basil safi kwenye mchanganyiko wa mchele kabla ya kuoka.
- Kutoa mchele wowote tayari kwa mchele mweupe na kujiandaa kulingana na maagizo ya mfuko.
- Mzio wa karanga? Nyunyiza vijiko vidogo vya chembe za parmesan juu ya pilipili baada ya kuoka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 363 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 51 mg |
| Karodi | 57 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 8 g |