Parsley ya Italia ni aina ya mmea wa parsley yenye majani ya gorofa ambayo hutumiwa kama mimea katika vyakula mbalimbali duniani kote. Pia inajulikana kama parsley gorofa au parsley ya jani la gorofa
Pengine mimea iliyopandwa sana katika sanaa za upishi, parsley inakuja katika aina mbili: parsley ya Italia na parsley ya curly. Parsley ya Curly haipendeki zaidi kuliko parsley ya Italia na hutumiwa kama mapambo.
Kutambua Parsley ya Kiitaliano
Parsley ya Italia ina majani ya gorofa ya giza na shina zilizopungua, na ladha ya mkali na yenye uchungu.
Inatokana na ladha na harufu zaidi kuliko majani.
Wakati mwingine parsley ya Italia hukosa kwa cilantro, na hutazama sawa. Parleyley ya Italia inaelekea kuwa na majani nyeusi, majani kuliko cilantro (ambayo pia hujulikana kama coriander ), na majani ya cilantro ni maridadi na yenye harufu nzuri.
Kupika Na Parsley ya Kiitaliano
Majani ya parsley hutumiwa kwa kawaida kama mimea ya kupamba au ladha mwisho wa kupikia. Parsley inatokana ni moja ya viungo vya jadi vilivyotengenezwa na viungo vya kamba , ambazo hutumiwa kwa hifadhi za sahani, supu na sahani.
Parsley ina tani ya matumizi, na kwa kawaida inakuja katika vifungu vingi kubwa kwenye duka. Kuna baadhi ya mapishi ambayo itaita kwa kutumia kifungu nzima wakati mmoja kama vile gremolata au pesto . Maelekezo mengine yanaweza kuongeza tu parsley ya Kiitaliano kama hatua ya mwisho ya kupikia, kwa ajili ya kupika na safi ya msimu, kama piccata ya kuku na mapishi na parsley mapishi .
Ili kuweka parsley yako ya Italia kwa muda mrefu iwezekanavyo, ni bora kusafisha rundo zima kwa maji, uifunghe kwa upole kwenye taulo za karatasi, kuiweka katika mkoba wa ziptop, na kuhifadhi katika jokofu. Kuhifadhiwa kama hii, parsley inapaswa kukaa safi kwa wiki.
Kukua Parsley yako ya Kiitaliano
Hata kama wewe si mwindaji wa bustani, mimea ni nzuri kukua kwa sababu hawana haja ya nafasi nyingi-unaweza kukuza ndani ya vyombo-na mara tu wanapoenda, unaweza kuzima kiasi ambacho unahitaji kwa sahani yoyote 're tayari wakati huu.
Parsley ni mimea nzuri, ambayo ina maana kwamba inakua kwa miaka miwili-katika mwaka wa pili wa ukuaji, maua huzaa mbegu na kisha hufa. Majani bado yanatumiwa katika sehemu ya mapema ya pili ya spring, lakini mara tu majani ya maua yanaonekana, majani yatakuwa maumivu, hivyo unaweza kuvuta mimea wakati huo.
Unaweza kukua parsley kutoka kwa mbegu au kutoka kwa mimea ya starter, na mwisho ni bet yako bora kama wewe ni mwanzoni. Parsley inafanya vizuri jua kamili na sehemu, na aina ya jani la gorofa inafaa sana katika joto la joto.
Faida nyingine nyingine ya kupanda parsley katika bustani yako ni kwamba ni chakula cha favorite cha mchiba wenye mviringo (kinachojulikana kama parsleyworm) ambayo inakuwa kipepeo mweusi wa kumeza. Tu kwa kupanda parsley, utakuwa pia kulisha vipepeo pia. Tu kuwa na uhakika wa kupanda parsley ya kutosha kushiriki na viwa.