Fritters ya Squash Pamoja na Recipe ya Jibini

Fritters hizi za majira ya majira ya kianga hufanywa na kuongeza kwa cheddar jibini. Vitunguu kidogo na vitunguu vya kuongeza mahindi na texture kwa fritters rahisi.

Fritters ni nzuri na Sriracha mayonnaise (angalia chini), chipotle mayonnaise, au dressing style style. Wanafanya vitafunio vingi au sahani ya upande.

Nini Utahitaji

• Pili 2/3 hadi 4 katikati ya bahari ya majira ya njano
• 1 kati ya vitunguu (vyema kung'olewa)
• 1 kikombe shredded mkali cheddar jibini
• 1/3 kikombe cha nafaka
• 1/4 kikombe unga wa kusudi
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1/2 kijiko chini ya pilipili nyeusi
• Yai kubwa 1 (kupigwa)
• 1 chupa ya mafuta kwa
• Frying ya kina

Jinsi ya Kuifanya

1. Ondoa shina na maua ya mwisho ya squash na uwape ndani ya chunks kubwa. Weka katika sufuria kubwa na kufunika na maji. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati. Kupunguza joto kwa chini, funika sufuria, na kupika mpaka boga ni zabuni sana, dakika 10 hadi 15. Futa kikamilifu
2. Katika bakuli kubwa, panda kikapu cha mchanga. Ongeza viungo vilivyobaki kwenye kikapu kilichopangwa na kuchanganya vizuri.
3. Funika bakuli na friji ya batter kwa masaa machache, au uangaze mara moja.

1. Joto juu ya 2 inchi ya mafuta katika sufuria ya kina au fryer ya juu kwa 370 F.
2. Tonea kikapu kwa vipuniko kwenye mafuta ya moto.
3. Kupika fritters ya bawa mpaka wawe rangi ya kahawia ya dhahabu, juu ya dakika 3 hadi 4, na kugeuka kwao kama wakaangaa kahawia pande zote.
4. Ondoa na kijiko cha chuma kilichopangwa na kukimbia kwenye taulo za karatasi.
5. Kutumika moto na mayaiise ya Sriracha (angalia chini) au mchuzi mwingine wa kupika.

Vidokezo na Tofauti

• Fritters kaanga katika vikundi vidogo ili joto la mafuta lisitoke haraka.
• Hoja fritters kuzunguka kama wao kaanga ili waweze kuwia sawasawa na kuwazuia kushikamana pamoja.
• Ili kuweka makundi ya moto kama unapokuwa na makundi yafuatayo, tengeneza tanuri kabla ya kufuta 200 F. Baada ya kukimbia, weka fritters kwenye rack kwenye sufuria ya kuoka na uiweka kwenye tanuri ya joto.

• Haraka Sriracha Mayo: Changanya 1/2 kikombe cha mayonnaise na vijiko 1 au 2 vya mchuzi wa Sriracha na vijiko viwili vya vitunguu vya kilusi (sambal).
• Chagua vitunguu kilichokatwa vizuri na vitunguu vyeusi vilivyokatwa.
• Ongeza juu ya kijiko cha 1 cha parsley iliyokatwa safi kwenye batter.
• Ongeza vijiko vidogo vya bacon iliyopikwa iliyopikwa ili kupiga.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	266
Jumla ya Mafuta	15 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	143 mg
Sodiamu	484 mg
Karodi	20 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	14 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)