Kichocheo hiki cha zamani cha mchuzi wa kijiko cha mchuzi ni kitambaa cha kawaida kwa steak iliyokaanga, lakini pia ni ajabu kumtumikia juu ya biskuti za bima kwa ajili ya kifungua kinywa cha moyo.
Nini Utahitaji
- Sausage 4 za mafuta (nyama ya nyama ya nguruwe, au kiungo cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na casing iliyoondolewa)
- Vitunguu 3 vya kati (vitunguu kijani, sehemu nyembamba zilizokatwa, sehemu za kijani zimekatwa na zimehifadhiwa)
- Vijiko 3 vya siagi
- Chakula cha kikombe cha 1/4 (madhumuni yote)
- Vikombe 2 1/2 maziwa (baridi)
- 1 chumvi (kulahia)
- 1 pin pilipili nyeusi (safi, chini ya ladha)
- 1 pin cayenne
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza sausage nyeupe katika sufuria ya kati juu ya joto la kati. Kama kupika, kuvunja nyama hadi vipande vidogo sana na kijiko cha mbao. Ongeza sehemu ndogo za vitunguu na kijani; saute kwa dakika chache, mpaka vitunguu vyenye kupitisha,
- Kuvuta unga na kupika mchanganyiko huu wa pasty kwa muda wa dakika 3. Whisk katika maziwa baridi hatua kwa hatua mpaka pamoja. Mchoro utaweza kuvuja kama inakuja juu ya kuiga. Wakati unaposimama, kupunguza joto chini na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 15. Kabla ya kutumikia, msimu na chumvi, pilipili, na cayenne kupendeza.
Kumbuka: unene wa gravy hii hurekebishwa kwa urahisi kwa kuongeza mchele mwingine wa maziwa kuelekea mwisho wa mchakato wa kupikia. Kwa toleo la ziada la nene, kupunguza maziwa kwa kikombe cha 1/2.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 58 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiamu | 115 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 2 g |