Ikiwa ni kuangalia kalori zako lakini una hamu ya pasta, unaweza kujisikia vizuri zaidi kuhusu kujishughulisha na kichocheo hiki cha chini cha calta mchuzi. Ilifanywa tu kutoka kwa aromatics, nyanya , na mboga, na dash tu ya sukari, unaweza kufurahia bakuli yako ya pasta bila hatia yote.
Sijisumbui kukata nyanya kwa mchuzi wa pasta chini ya kalenda. Ninawavuta tu, kata ndani ya robo na kisha uwaache kupika. Inachukua mchuzi na nyanya za nyanya ambazo ninafurahia kabisa. Lakini kama unapenda mchuzi mwembamba, unaweza kuanza na kukata bora ya nyanya na, baada ya kumaliza kupika, pure mchuzi katika blender, processor ya chakula au na blender ya kuzamisha.
Ili kukuza nyanya, unahitaji kuifunga maji ya moto na kisha ukawafishe haraka katika umwagaji wa maji ya barafu. Weka bakuli la maji ya barafu karibu na jiko na kuweka sufuria ya maji ya kuchemsha. Wakati huo huo, piga kila nyanya (kuondokana na mwisho wa shina) na ukata "x" duni katika chini (kwa urahisi kupima). Upole kupunguza nyanya ndani ya maji ya kuchemsha - huenda unahitaji kufanya hivyo katika makundi - na upika mpaka utaona ngozi zimeanza kuanguka, chini ya dakika. Kutumia kijiko kilichopangwa, onya nyanya kwa umwagaji wa maji ya barafu, na mara moja nyanya zote ni baridi, uhamishe kwenye ubao wa kukata. Futa ngozi kwa kutumia vidole au kisu cha kupiga. Vinginevyo, unaweza kuchemsha nyanya katika tanuri au chini ya broiler. Hii itachukua muda zaidi na jicho la macho, lakini ngozi hutoka kwa urahisi sana, na kuchochea hutoa ladha ya ardhi katika mchuzi wako.
Furahia mchuzi huu tu juu ya pasta, kama mchuzi wa pizza, katika lasagna au na nyama za nyama za konda.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha mafuta
- 3/4 kikombe vitunguu (kung'olewa)
- 3 karafuu vitunguu (finely minced)
- Vikombe vidogo vya nyanya (hupigwa na kukatwa katika robo)
- Panya ya nyanya ya makopo 2 (jumla ya ozoni 16)
- Kijiko 1 cha oregano
- Supu 1 ya basil kavu
- Chumvi 1 cha chumvi
- Sukari 1 sukari
- 1
- jani la bay
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, joto mafuta juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na saute kwa dakika 5 hadi zabuni.
- Punguza joto hadi kati na uongeze vitunguu, saute kwa muda wa dakika 1 hadi 2, uhakikishe kuwa haifai.
- Ongeza viungo vilivyobaki, kuleta simmer, na kisha kupunguza joto kuweka saa simmer kwa 1 1/2 masaa. Ikiwa mchuzi unapasuka, sehemu ndogo ya sufuria na kurekebisha joto ili kudumisha simmer. Ondoa jani la bay.
- Furahia na pasta yako favorite. Unaweza pia kufungia kwa matumizi ya baadaye.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 34 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 4 g |