Keki ya Czechoslovakia yote, inayoitwa bublanina, inatofautiana na msimu na matunda ambayo yanapatikana. Ni kidogo kama kahawa katika texture na pengine ni kwa nini wakati mwingine hutumika kama kinywa cha kifungua kinywa. Matunda yanayotumiwa mara kwa mara ni cherries tamu, cherries ya tart, mazabibu, nectarini, apricots, jordgubbar na blueberries .
Jina "bublanina" linatokana na neno la Kicheki kwa Bubble na linaweza kutaja ukweli kwamba keki hupiga Bubbles hadi karibu na matunda, karibu kuifunika.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe siagi (softened, fimbo 1)
- 1/2 kikombe sukari
- Mayai makubwa 3 (kugawanywa, kwa joto la kawaida)
- Kwa hiari: kijiko 1 Amaretto (au liqueur nyingine)
- 1/2 kijiko chumvi
- Kipande cha cream ya tartar
- 1 kikombe unga wote kusudi
- 1 cherries pounds (sour, nikanawa na pitted)
- Pamba: sukari ya unga
Jinsi ya Kuifanya
- Weka rack katikati ya tanuri na joto hadi nyuzi 350. Bomba au kitambaa kidogo na dawa ya kupika sufuria ya kuoka ya 9-inch-9-inch. Katika bakuli la kati, cream pamoja pamoja siagi, sukari na viini mpaka mwanga na fluffy. Ongeza liqueur, ikiwa unatumia, na chumvi, kuchanganya vizuri.
- Katika bakuli safi kati, kupiga wazungu wa yai na cream ya tartar mpaka ngumu. Pengine uweke katika wazungu wa yai na unga katika mchanganyiko wa yai ya siagi.
- Piga batter katika sufuria iliyo tayari na kusambaza cherries sawasawa juu. Punguza chini cherries ndani ya kupigana hadi sehemu ya kufunikwa. Bika dakika 30 hadi 40 au mpaka kuingia kwenye kituo cha karibu kinatoka safi. Kata katika vipande 6 sawa. Kutumikia joto au baridi na vumbi na sukari ya confectioners.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodiamu | 297 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 8 g |