Mboga ya mboga ya mboga ya mboga na mboga na karoti ya supu ya karoti iliyopatikana kutoka kwa bahari ya butternut safi (unaweza kutumia waliohifadhiwa, lakini haitakuwa sawa), karoti, viungo vya kawaida kama vile mchuzi wa mboga, vitunguu na celery kwa ladha, kama vile pamoja na maziwa safi yaliyokatwa na kidogo ya maziwa ya soya ili kuifanya kuwa nzuri na yenye kupendeza. Mchuzi huu wa mkojo wa kamba na karoti ni mboga na mboga. Mtu mmoja ambaye alijaribu mapishi haya alimpa nyota 4 kati ya 5 na akasema, "Nilipenda kichocheo cha supu hii. Ilikuwa ya haraka, rahisi, na yenye harufu nzuri." Na hakika mimi kukubaliana!
Chokaa hiki cha mchuzi na kichocheo cha karoti ni mboga mboga na vegan, na, ikiwa unahitaji kuwa gluten-bure, hakikisha kuwa unatumia mchuzi wa mboga isiyo na homemade au gluten, kama viungo vingine vyenye kabisa bila gluten .
Je, una njia yako favorite ya kufanya supu ya mboga ya butternut? Wewe daima unakaribishwa kwa barua pepe kwangu na nitakuweka kwako!
Nini Utahitaji
- 2 tbsp mafuta ya mizeituni
- Vitunguu 1, imetajwa
- 4 karafuu vitunguu, chungu
- Karoti 4, zilizokatwa
- 3 mabua ya celery, yamekatwa
- 2 ndogo au moja kubwa ya butternut bawa, kuchapwa na kung'olewa
- Vikombe 5
- mchuzi wa mboga
- 2 tbsp iliyokatwa sage safi
- 1/2 kikombe cha maziwa ya soy
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, katika sufuria kubwa ya sufuria, sautee vitunguu iliyokatwa na vitunguu vya mafuta kwenye mafuta mpaka vitunguu kugeuka laini, juu ya dakika 3 hadi 5.
- Kisha, ongeza karoti zilizokatwa na celery na upika kwa muda wa dakika 3 hadi 5 ili tu kutoa karoti na celery kidogo ya kuanza kichwa.
- Ifuatayo, kuongeza kwenye kikapu kilichokatwa na chaguo na upeke kila kitu cha kuchuja tu kwa kukata bafu ya mafuta na mafuta, kisha uongeze kwenye mchuzi wote wa mboga na sage safi iliyokatwa.
- Kuleta supu kwa kuchemsha, kisha kupunguza joto hadi kuchemsha polepole na kuruhusu supu yako kupika kwa angalau dakika 25, au mpaka bawa ni laini.
- Kutumia masher ya viazi au umaha mkubwa, panda bawa hadi laini, au, kwa njia nyingine, unaweza kuimarisha supu katika mchakato wa chakula au blender.
- Kuvuta maziwa ya soya na msimu na chumvi na pilipili kwa ladha (ama chumvi ya bahari au chumvi ya kosher au pilipili nyeusi nyekundu ni bora zaidi kwa ladha bora).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 819 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 7 g |