Hii ni mimea ya ladha iliyohifadhiwa ya maridadi ya jumbo kamba. Siri ya kukumba shrimp ni kuweka jicho la karibu nao. Shrimp kupika kwa kutosha kwa wewe kuweka kifuniko juu na jicho juu yao wakati wote. Shrimp iliyopikwa ni rubber hivyo uwaondoe wa pili wanafanywa.
Nini Utahitaji
- Pili 2 1/2 / 1.2 kilo jamu shrimp
- marinade:
- 1/4 kikombe / 60 mL
- mafuta ya mizeituni
- 1/4 kikombe / 60 mL cilantro iliyokatwa (mbadala na parsley ya jani la gorofa)
- 1/2 shallot ya kati, iliyotolewa
- juisi ya lita 1 kubwa
- Kijiko 1/5 ml ya basil safi, iliyokatwa vizuri
- 1-2 clove vitunguu, minced
- 1/4 kijiko / chumvi 2.5 mL
- Bana ya pilipili nyeupe (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
1. Nguruwe na shinikizo. Blot kavu na taulo za karatasi na mahali kwenye mfuko wa plastiki unaotumika.
2. Kuchanganya viungo vya marinade pamoja na kumwaga mchanganyiko juu ya shrimp. Kuweka mfuko na kuweka kwenye jokofu kwa dakika 30-45. Hakuna tena kama asidi kutoka kwenye juisi ya limao itaanza kuondokana na shrimp.
3. Preheat grill kwa joto kati-juu. Halafu kabla ya kuweka shrimp kwenye grill, grill mafuta hupanda vizuri. Fanya juu ya vifungu vinne ili kuunda uso usio na fimbo.
4. Ondoa shrimp kwa mfuko na uondoe marinade. Weka shrimp ya grill na kuruhusu kupika kwa dakika 2 hadi 3 kwa kila upande au mpaka wanaonekana kuwa wa pink na imara kwa njia zote. Ondoa kutoka kwenye joto na utumie mara moja. Kutumikia kwa cilantro kidogo au chochote kilichochapwa zaidi.
5. Kulingana na mtindo wa grill yako inaweza kuwa rahisi kufuta shrimp hizi jumbo kwenye skewers kabla ya kukumbisha. Weka shrimp 4-5 kwenye kila skewer na ukipika kama ilivyoagizwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodiamu | 1,163 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 49 g |