Haifai rahisi kuliko hii! Vipande vya kuku vya kirafiki vinapikwa kwa ukamilifu na supu zilizohifadhiwa, nafaka ndefu na mchanganyiko wa mchele wa mwitu, na divai kidogo. Ni mapishi ya familia kubwa na chaguo nzuri sana kwa ajili ya chakula cha mchana cha siku nyingi. Ikiwa ungependa kufanya sahani bila divai, badala ya mchuzi wa chini au usio wa sodiamu au hisa.
Mguu wa kuku wote au mapaja ya kuku ni bora katika sahani hii rahisi, lakini maziwa ya kuku , kukata nzima kuku, au mchanganyiko wa sehemu za kuku pia utafanya kazi. Kunyunyiza kuku kabla ya kuoka kunajenga kina cha ziada cha ladha, na ngozi yenye rangi ya rangi ya rangi ya rangi hudhurungi inaonekana kwenye kuonekana na sahani ya sahani. Ikiwa uko muda mfupi, unaweza kuruka hatua hiyo.
Usiinue foil ili uangalie kuku kabla ya wakati up! Ndiyo sababu inaitwa "kuku-peek" kuku.
Nini Utahitaji
- Vijiko viwili vya ziada ya bikira ya mafuta au mafuta ya mboga
- Vipande 8 kuku (kuku-kuku au vipande vyako)
- 1 inaweza (10 3/4 ounces) cream iliyohifadhiwa ya supu ya uyoga
- 1 inaweza (10 3/4 ounces) cream iliyohifadhiwa ya supu ya celery
- 2/3 kikombe maji au
- hisa ya kuku , ikiwezekana kufutwa
- 1/2 kikombe cha kavu nyeupe divai, kama vile sauvignon blanc au chardonnay iliyojitokeza
- Mfuko 1 (6 ounces) Mapishi ya Uncle Ben ya muda mrefu na Mchele wa asili wa asili
- 1 sufuria kavu supu supu
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta katika skillet kubwa juu ya joto la kati. Wakati mafuta ya moto na shimmering, ongeza kuku na kupika kwa muda wa dakika 7 hadi 9, na kugeuka kwa kahawia pande zote mbili. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuweka kando.
- Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4).
- Punguza gesi sufuria ya kuoka ya 13-na-9-na-2-inchi au shallow kwa sahani ya kuoka ya 2 1/2 hadi 3-quart.
- Katika bakuli, jumuisha cream iliyohifadhiwa ya uyoga na cream ya supu za celery, maji au hisa, na divai. Ongeza mchanganyiko wa mchele na kisha suza mchanganyiko kwenye sufuria iliyopangwa tayari.
- Weka vipande vya kuku juu ya mchanganyiko wa mchele na uinamishe mchanganyiko wa supu kavu juu ya yote.
- Funika sufuria kwa kukabiliana na foil na uoka kwa masaa 2 kwenye tanuri ya preheated.
Vidokezo na Tofauti
- Tumia matoleo nyepesi au "afya" ya supu zilizosafishwa. Cream ya supu ya kuku au cream ya kuku na mboga inaweza kubadilishwa kwa moja au yote ya supu.
- Tumia hisa za kuku au mboga badala ya divai ikiwa unapenda kupika bila pombe.
- Piga sukari kuhusu 1/2 kikombe cha kila divai iliyokatwa, vitunguu, na karoti hadi vitunguu vyenye kupita. Waongeze kwenye mchanganyiko wa mchele au safu mboga juu ya mchanganyiko wa mchele.
- Ongeza pimientos iliyochapishwa kwenye mchanganyiko wa mchele kwa rangi ya ziada na ladha.
- Kuenea mimea safi juu ya vipande vya kuku pamoja na mchanganyiko wa supu ya vitunguu.
- Wakati kuku utakapofanywa, onya foil kutoka sahani ya kupikia na uinamishe safu ya cheddar au nyingine melty cheese. Weka ndani ya tanuri kwa dakika chache ili kuchanganya jibini.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 632 |
| Jumla ya Mafuta | 39 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodiamu | 200 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 29 g |