Mapishi ya Piergi ya Sauerkraut-Kipindi

Sauerkraut na uyoga ni ndoa kamilifu katika Kipolishi pierogi , na Kipolishi naleśniki , pia inajulikana kama blintzes au crepes, na Kipolishi uszka , inayojulikana kama "masikio machache," Kilithuania koldunai na kulebiak .

Kwa kuwa hawa hawana nyama, watakuwa wakamilifu kwa chakula cha Lenten au kwa wigilia , pia inajulikana kama chakula cha jioni cha Krismasi, au inafaa kwa mboga ya ovo-lacto. Ikiwa una kujaza tena, inafungia vizuri.

Nini Utahitaji

• Kwa Sauerkraut-Uyoga kujaza:
• Sauerkraut 1 ya chokaa (iliyokatwa, iliyochapwa, na iliyochwa)
• Vijiko 2 vya siagi
• 1 kidogo vitunguu (finely kung'olewa)
• Vipindi vya 8 vya ounces (vyema vyema)
• 1/4 kijiko cha chumvi (au ladha, kukumbuka kwamba kraut ni chumvi)
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• Hiari: yai 1 (ngumu-kupikwa, finely kung'olewa)
• Vijiko 2 vya cream
• Kwa Mkojo wa Pierogi:
• 2 mayai makubwa
• Vijiko 5 vya cream
• Vijiko 3 vya mboga za mboga
• Chumvi 1 cha chumvi
• 3/4 kikombe kuku mchuzi
• Vikombe 4 unga wote

Jinsi ya Kuifanya

Fanya kujaza

1. Weka sauerkraut katika sufuria ya kati na ufunika na maji. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto, na kupika kwa dakika 20. Futa.
2. Katika skillet kubwa, sauté vitunguu katika siagi mpaka dhahabu. Ongeza uyoga na kushika dakika 3. Koroa katika sauerkraut, chumvi, na pilipili. Sauté mpaka kraut anarudi dhahabu, dakika 20. Ondoa kwenye joto na uache baridi.
3. Ongeza yai iliyopikwa kwa bidii (ikiwa unatumia) na cream ya sour (huenda unahitaji cream kidogo ya sour kama hutumii yai au sour cream zaidi ikiwa unatumia yai) na uchanganya vizuri. Msimamo lazima iwe kama kuweka. Unapaswa kuifanya kuwa mpira.

Fanya Mkojo wa Pierogi

1. Katika bakuli kubwa, kuchanganya mayai, cream ya sour, mafuta, chumvi, na mchuzi wa kuku hadi vizuri mchanganyiko.
2. Ongeza unga na kupiga kwa mkono au katika mchanganyiko wa kusimama mpaka unga uovu. Punga na plastiki na kuruhusu kupumzika angalau dakika 10.

Jaza na Kupika

• Kutumia alama ya kuki ya 1/2-inchi ya cookie, fuata hatua hizi kupanua, kukata, kujaza, na kupika pierogi .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	273
Jumla ya Mafuta	20 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	169 mg
Sodiamu	745 mg
Karodi	16 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	8 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)