Mapishi ya Krismasi ya Chakula cha Krismasi (Wigilia) Mapishi

Jak będzie Wigilia, tak będzie caly rok.
- "Kama ni wigilia , hivyo ni mwaka mzima," mthali wa Kipolishi.

Wigilia , kwa maana halisi "tahadhari," ni mtazamo kuu wa Krismasi ya Kipolishi . Mlo huu wa Krismasi wa nyama usio na nyama, unaojulikana pia kama Mlo wa Nyota, hauanza mpaka nyota ya kwanza inaonekana mbinguni. Ni wakati wa kichawi wakati wanaaminika wanyama wanaweza kuzungumza na wanadamu wanaweza kutabiri baadaye.

Si kipande cha chakula kinacholiwa hadi kila mwanachama wa familia amevunja opłatek na kila mmoja na kubadilishana matakwa ya afya njema, maisha marefu, na mafanikio. Opłatki ni mstatili wa mstatili wa mkutano wa Kikomunisti ulio na eneo la uzazi au picha zingine.

• 01 ya 09

  Hors d'Oeuvres

  Vikombe vichache au vyema , rolmopsy (rollmops, iliyofanyika hapa), saum ya kuvuta, caviar, nyuki zilizokatwa, uyoga na mboga nyingine ni vipengele muhimu vya chakula cha jioni cha wigilia.

  Leo, wapishi wengi, hata huko Poland, hununua sherehe zao tayari zimehifadhiwa.

  • Recipe Rollmops Rahisi
  • Mapishi ya Beets ya Pickled Easy
  • Rahisi ya kuvuta Salmon-Asparagus Rolls Recipe

• 02 ya 09

  Supu

  Baada ya hors d'oeuvres, supu hutumiwa. Inaweza kuwa supu ya siki ya siki ( zupa grzybowa z kluski ), iliyoonyeshwa hapa, au supu ya shayiri ya uyoga . Supu zote mbili zinasumbuliwa au juisi ya kraut au cream ya sour .

  Supu nyekundu ya beet ( baazcz ) iliyosababishwa na juisi au ladha au viazi zilizochukizwa au dumplings ( uszka ), au supu ya mchuzi ( wigilijna zupa migdalowa ) hutumiwa katika familia zingine.

  • Mapishi ya Supu ya Supu ya Barley
  • Mapishi ya Supu ya Beet
  • Recipe rahisi ya supu ya almond

• 03 ya 09

  Samaki

  Samaki ya maji safi, kwa kawaida samaki mweupe, kamba, pembe, shimo au pike, daima ni sehemu ya chakula cha jioni. Inatumiwa nzima au iliyosafishwa, iliyochapwa na iliyoangaziwa, iliyokatwa, iliyooka, iliyokatwa au iliyopangwa na aspic, kulingana na mapendeleo ya familia.

  Miaka mingi iliyopita huko Poland wakati samaki safi haikuwepo, familia ingekuwa kula kwenye viazi vinavyotumiwa na viazi vya kuchemsha moto.

  • Baked Trout na Recipe Butter Recipe
  • Fried Trout Recipe
  • Mapishi ya Pembe ya Pembe ya Fried

• 04 ya 09

  Nafaka na nafaka

  Katika Poland, mama wa nyumbani huokoa unga bora wa ngano kwa mikate na vitunguu kwa ajili ya Krismasi. Kulingana na kanda na mapendekezo, hiyo inaweza kumaanisha paluszki (muda mrefu, dumplings nyembamba za kidole na mbegu za poppy) au noodles na mbegu za poppy inayojulikana kama kluski z makiem au noodles zilizo na matunda au jam. Mara kwa mara, pierogi , na kujazwa kwa uyoga-sauerkraut au salama ya cheese hutumiwa.

  Mazao ya mara nyingi hupandwa siku ya Krismasi ni shayiri, mboga za buckwheat , kasha, au mchele wa kuchemsha na siagi iliyotiwa kahawia, sinamoni, na sukari. Mchele, uyoga, na mboga nyingine pia huonekana kwenye mikeka ya kabichi isiyo na nyama.

  Chakula zaidi hufuatana na mkate wa mkate au chałka (picha hapa), mkate wa yai. Katika Poland ya Mashariki, sahani inayojulikana kama toa , yenye berries ya ngano, mbegu za poppy, asali, na karanga, hutumiwa.

  • Mapishi ya Pierogi
  • Rye Mkate Recipe
  • Chakika Recipe

• 05 ya 09

  Sauerkraut

  Hakuna chakula cha jioni cha Krismasi cha Krismasi kitakuwa kikamilifu bila aina ya sahani ya sauerkraut, ikiwa imefunikwa kwenye pierogi au iliyochanganywa na mbaazi zilizogawanyika kama sahani ya favorite ya familia yangu iitwayo kapusta z grochem (mgawanyiko wa mbaazi na kabichi), iliyoonyeshwa hapa.

  • Split Peas na Recipe Kabichi
  • Vipodozi na Recipe ya Sauerkraut

• 06 ya 09

  Matunda kavu Compote

  Kompot , chumvi kilichokaa kavu kinachokuwa na matunda 12 ya kavu ambayo inawakilisha mitume, hutumiwa kama "dessert kabla ya dessert." Katika familia yangu, prunes tu zilifanywa kuwa compote, lakini matunda yoyote kavu - apula, pears, zabibu, blueberries, cherries, pesa, apricots - inaweza kutumika.

  Kwa familia fulani, sahani rahisi ya apples, karanga katika shell, tini zame na tarehe zinafaa kama dessert.

  • Mapishi kavu ya Matunda ya Matunda

• 07 ya 09

  Mapishi ya Krismasi ya Dessert Mapishi

  Mbegu za Poppy zinachukuliwa kama chakula cha bahati huko Poland, kwa hivyo utawapata katika vyakula vyote na hasa wakati wa Krismasi na Hawa wa Mwaka Mpya.

  Makowiec ni mzao wa mbegu ya papa (mfano hapa) au chumvi ambacho ni maarufu sana kama ni matunda ( Cwibak au Chleb Wigilijny ) na Royal Mazurek , miongoni mwa wengine.

  • Ukusanyaji wa Mapishi ya Krismasi ya Jedwali la Krismasi

• 08 ya 09

  Mapishi ya Krismasi ya Cookie Mapishi

  Haikuwa Krismasi bila kołaczki (iliyoonyeshwa hapa), cookies iliyojaa yaliyojaa watu wengi wanajifunza . Lakini pia kuna vidakuzi vya gingerbread , vidakuzi vya sandwich, pembe za nut , sukari za sukari , karibu na wengi wa kuchagua!

  • Ukusanyaji wa mapishi ya Kipolishi ya Krismasi Cookie

• 09 ya 09

  Vinywaji

  Juisi za matunda, kahawa kali, na chai ni vinywaji cha chaguo. Hawa ya Krismasi inachukuliwa kuwa mchango mkubwa wa kujihusisha sana, lakini sip ya krupnik ni karibu mahitaji!

  Vodka hii ya asali-kuchaguliwa inaweza kutumika kwa moto au baridi, lakini joto la kutumikia hailingani na uwezo wake wa kumwimbia mtu kutoka nje, na harufu ni mbinguni. Inaweza kununuliwa mapema (picha hapa) lakini, kama vile ilivyo kwa mambo mengi, inapenda kupendezwa vizuri sana.

  Familia zingine zinaweza kuwa na sarasi za matunda yenye matunda ( newki ) zilizofanywa na fadhila ya majira ya joto.

  • Mapishi ya Vodka ya Asali-Spiced
  • Mapishi ya Kipekee ya Blueberry
  • Strawberry Cordial Recipe