Vodka au krupnik (KRROOP-NEEK) iliyochukiwa na asali ni kinywaji cha pombe kinachopendekezwa kati ya Poles. Na, kwa kuwa imeongezeka kwa viungo vya harufu nzuri, chini ya vodka ya juu ya rafu itafanya vizuri katika mapishi hii.
Concoction hii yenye nguvu inafanywa kutoka kwa syrup rahisi iliyoingizwa na viungo ambavyo vinaweza kujumuisha mdalasini, kila kitu, peppercorns, na aniseed. Siri iliyo rahisi kilichopozwa kisha hufanywa upya na asali na vodka au maji ya maisha (angalia zaidi kuhusu hili, chini).
Inaweza kutumiwa moto, joto la kawaida au chilled. Krupnik ni kinywaji tu cha pombe kinachotumiwa katika wigilia ya kawaida au chakula cha jioni cha Krismasi. Haijalishi joto linalotumikia wakati gani, krupnik hupunguza mwili kutoka nje. Kamili kwa ajili ya likizo! Na, kwa sababu inahitaji hakuna kuzeeka, pia hufanya zawadi ya mwisho ya dakika ya kwanza ya chakula.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya maji (baridi)
- Vikombe 2 sukari
- 4 vikombe maji (kuchemsha)
- 1/4 maharage ya vanilla (mgawanyiko)
- 1/4 kijiko nutmeg
- 2 cloves nzima
- 1 fimbo ya mdalasini (imefungwa nusu)
- 10 peppercorns nyeusi
- 20 berries allspice
- 1 1/3 vikombe asali
- Kijiko cha 1 kijiko (machungwa)
- Vikombe 2 vodka (au maji ya maisha. Angalia chini)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, kuchanganya maji baridi na sukari na joto mpaka hupasuka. Ongeza maji ya moto , maharagwe ya vanilla, mboga, karafu, fimbo ya mdalasini, peppercorns, na allspice. Kuleta kwa chemsha, kufunika, kupunguza joto na kumaliza dakika 5.
- Simama syrup rahisi ambayo umefanywa kwa njia ya cheesecloth au chujio cha kahawa na kurudi kwenye sufuria. Ongeza asali na zest , na joto, kuchochea, mpaka asali imeharibiwa kabisa. Kuleta na kuchemsha mara moja kutoka kwenye joto.
- Punguza hatua kwa hatua katika vodka. Kutumikia moto. Ikiwa hutumikia, baridi, basi vodka ya asali inakuja joto la kawaida, uhamishe kwenye jarida la lidded na friji, limefunikwa, mpaka limefungwa na tayari kutumika. Hifadhi mabaki yoyote kwenye joto la kawaida.
Kwa hiyo ni nini tu Eau de Vie?
Eau de vie ni Kifaransa kwa ajili ya "maji ya uzima" na inamaanisha alama yoyote isiyo na rangi, yenye nguvu inayotumiwa kutoka kwa matunda yaliyotiwa. Kirsch , iliyotengenezwa kwa cherries, na framboise , iliyotokana na raspberries, ni aina mbili tu. Unaweza kuona hizi brandies kutumia neno Kilatini aqua vitae .
Usivunja Kunywa na Supu
Krupnik kinywaji haipaswi kuchanganyikiwa na supu ya shayiri Kipolishi inayojulikana pia kama krupnik , moja ya supu maarufu zaidi katika vyakula. Inafanywa katika aina zinazoonekana zisizo na ukomo. Matoleo ya Kiyahudi mara nyingi ni mboga wakati wengine ni msingi wa nyama ya nyama au nyama ya kuku na ni pamoja na bacon au vipuri vya vipuri kwa ladha iliyoongezwa. Madhehebu ya kawaida ni matumizi ya shayiri au mbolea za buckwheat, lakini mboga zinaweza kutofautiana kutoka kabichi hadi kwenye laki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 8 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |