Rahisi ya tanuri ya kuku ya tanuri na vitunguu

Tunajua kwamba "kukua" kuku katika tanuri ni rahisi zaidi kuliko jiko, lakini mapishi hii inachukua "rahisi" kwa ngazi mpya nzima! Baada ya kuruhusu siagi kuchanganya na mafuta katika sufuria ya kuoka katika tanuri, maziwa ya kuku hupandwa kwenye unga uliopangwa na kisha huwekwa tu kwenye sufuria kwa "kaanga" katika tanuri. Mipako hupata nzuri na crispy wakati ndani inakaa juicy na zabuni.

Kichocheo hiki hutumia maziwa ya kutokuwepo bila kuku, lakini mapaja yanayopoteza yanaweza kutumiwa pia. Ni bora kutumikia na viazi na mboga zako unazozipenda, au vipande na kuziongezea kwenye saladi iliyopigwa au saladi ya Kaisari . Kuku pia inaweza kutumika katika casseroles na ni kujaza ladha kwa sandwiches .

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya siagi
• Vijiko 3 vya ziada bikira ya mafuta
• 1 1/2 paundi, bila maziwa ya ngozi ya kuku (sehemu 4)
• Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha
• 1/2 kikombe cha unga wa kusudi
• Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
• Supuni 1 ya paprika

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri ya 400 F (200 C).
2. Weka siagi na mafuta katika sufuria ya kuoka ya mraba ya 9 au 9-inch (au sufuria kubwa ya kutosha ili kukuza kuku bila kufunika); kuiweka katika tanuri ili kuchanganya siagi. Hii inapaswa kuchukua muda wa dakika 1 hadi 2, basi angalia kwa makini ili kuhakikisha haina kuchoma.
3. Piga kuku na taulo za karatasi na kuondoa mafuta yoyote ya ziada. Nyunyiza na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi.
4. Weka unga, unga wa vitunguu, na paprika katika bakuli au sahani ya pie. Futa kuchanganya kabisa.

1. Wakati siagi kwenye sufuria inatengenezwa na kupendeza, toa sufuria kutoka kwenye tanuri.
2. Dredge maziwa ya kuku katika mchanganyiko wa unga na kuwapanga katika sufuria ya moto. Kurudi sufuria kwenye tanuri. (Usisahau mitts ya tanuri!)
3. Bika kuku kwa dakika 15. Kugeuza kwa makini kuku na spatula na kurudi kwenye tanuri kwa dakika 10 hadi 15. Kuku inapaswa kujiandikisha angalau 165 F (73.9 C) kwenye thermometer ya chakula katika vipande vidogo.

Tofauti

• Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha jibini la Parmesan iliyokatwa kwa mchanganyiko wa unga pamoja na vijiko vichache vinavyotumiwa na parsley safi, kama inavyotakiwa.
• Ongeza kondoo kidogo ya kuku au msitu wa ardhi na sage kwa mchanganyiko wa unga kwa ladha ya mimea.
• Kwa huduma mbili, kupunguza viungo kwa nusu moja na kutumia vijiko viwili vya mafuta na kijiko kimoja cha siagi.
• Kwa ajili ya kupikia kwa kasi zaidi, kupuuza matiti ya kuku kidogo kwa unene hata, au kutumia vipandikizi. Wao watapika haraka, kwa hiyo muwe mwangalifu usiingie. Kuwageuza kwa muda wa dakika 10 na uangalie uhuru baada ya dakika 5.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1435
Jumla ya Mafuta	89 g
Fati iliyojaa	25 g
Mafuta yasiyotengenezwa	39 g
Cholesterol	434 mg
Sodiamu	825 mg
Karodi	17 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	134 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)