Kuchochewa na maelekezo ya kawaida ya hummus ya kuzamisha? Jaribu hii ambayo inatumia maharagwe nyeupe (maharagwe makubwa ya kaskazini, maharage ya cannellini au maharagwe ya navy) kwa tofauti katika kiwango cha chickpea (maharagwe ya garbanzo) mapishi ya hummus. Hii ni mapishi rahisi ya nyeupe ya maharagwe ya maharagwe yaliyofanywa na viungo vya kawaida vya homemade hummus, ikiwa ni pamoja na mafuta ya mafuta, vitunguu, na maji ya limao, na yaliyopangwa na kidogo ya cumin na parsley safi, lakini imefanywa na maharagwe nyeupe badala ya chickpeas kwa ladha tofauti kabisa profile na texture. Ikiwa huna pilipili nyeupe mkononi, tuachilia au tumia dawa ya pilipili nyeusi kwa kawaida.
Je, ni hummus au tu ya maharage? Bila ya tahini yoyote , huenda sio teknolojia bado kuwa hummus lakini tu maharagwe ya maharage. Lakini chochote unachotaka kuiita, kina juu ya protini, kikubwa katika nyuzi na inaweza kutumika kwa chochote unachotumia hummus au maharagwe. Jaribu kama sandwich ya mboga ya mboga iliyoenea badala ya mayonnaise isiyo na afya (hummus hufanya vizuri sana katika sandwiches ya wrap kwa vile inashikilia vizuri na haina kuvuja), au, itumie kama hummus kama kuzama kwa pita, pointi ya toast au veggies.
Kama karibu mapishi yote ya kibinadamu ya hummus, hummus hii nyeupe hummus ni mboga , vegan, na salama kabisa kwa mtu yeyote ambaye ana chakula cha gluten.
Nyekundu ya maharagwe ya humus ya maharage ya maharagwe ya Bush's®.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe cha mafuta
- 1/8 kikombe cha vitunguu vitunguu, kilichokatwa
- 2 15.8 -uunce cans maharagwe nyeupe (Maharagwe makubwa ya Kaskazini ni bora, lakini maharage ya cannellini au maharagwe ya navy pia ni nzuri), yaliyochapishwa na kuchafuliwa
- 1/4 kikombe cha maji ya limao safi
- Tsp 1. cumin ya ardhi
- 2 tbsp. kupandwa parsley safi
- 1/2 tbsp. chumvi (chumvi ya bahari au chumvi ya kosher ni bora zaidi)
- Tsp 1. pilipili nyeupe (kwa hiari lakini anaongeza ladha nzuri sana)
- Piga pilipili ya cayenne au paprika (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ndogo, kuchanganya mafuta ya mazeituni na vitunguu juu ya joto la chini mpaka chini ya vitunguu haipatikani sana, kuwa makini kutaka kuchoma. Hebu baridi kidogo na matatizo, akihifadhi mafuta na vitunguu.
- Weka maharagwe nyeupe katika processor ya chakula au blender, na kuongeza vitunguu vya toast, juisi ya limao, cumin na parsley. Mchakato hadi laini. Piga kwa makini katika mafuta ya mizeituni iliyohifadhiwa wakati processor ya chakula au blender inaendesha na mchakato mpaka mwanga na laini.
- Nyama hummus nyeupe nyeupe na chumvi (chumvi ya bahari au chumvi ya kosher ni karibu kila wakati bora), pilipili nyeupe na kugusa ya pilipili ya cayenne au paprika kwa kupamba rangi.
- Kutumikia baridi na mkate wa pita, chips ya bagel au chips ya tortilla au safu ya mboga zilizokatwa mpya: karoti za watoto au vijiti vya karoti, vijiti vya celery, vipande vya pilipili vya kengele, vipande vya uyoga iliyokatwa au vipande vya jicama.
Kama hii mapishi nyeupe hummus mapishi? Huenda pia unataka kujaribu hiki kichocheo cha nyanya cha jua kilichochangwa na jua , au, kwa toleo la kupunguzwa kwa mafuta, jaribu hii hummus nyeusi nyeusi nyeusi .
Angalia pia: Mbona vifungu hupenda hummus sana?
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 677 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 603 mg |
| Karodi | 95 g |
| Fiber ya Chakula | 29 g |
| Protini | 33 g |