Kuleta ladha ya joto ya Thai kwenye meza na curry hii rahisi. Red curry kuweka fomu ya mgongo wa mbele ya chile ya sahani hii, kupikwa na maziwa ya nazi ili kutoa mchuzi wake huyu wa manjano. Karoti, pilipili, uyoga na basil huongeza rangi na lishe, wakati mzunguko wa shrimp hutoka na kuongeza protini ya crisp. Kufurahia juu ya mchele -na usiogope kutupa mchuzi juu.
Nini Utahitaji
- Kwa Curry
- Tsp 1. Mafuta ya mboga
- 2 tbsp. panya kuweka (nyekundu)
- 12 ounces maziwa ya nazi
- Pili pilipili (nyekundu, mbegu na kukatwa)
- 6 ounces uyoga safi (safi, iliyokatwa)
- 1/2 pedi shrimp (hayakuchukizwa, kuchujwa)
- Hiari: 8 majani ya basil safi (safi)
- Kwa Mchele
- 1 1/2 vikombe mchele (nyeupe: basmati, jasmine au sushi)
- 2 1/4 vikombe maji
Jinsi ya Kuifanya
- Jua skillet juu ya joto la kati.
- Mara ya moto, ongeza kwenye mafuta ya kupikia na kuweka nyekundu curry. Whisk kwa sekunde 30.
- Mimina katika maziwa ya nazi na endelea whisking. Ongeza kwenye uyoga na pilipili nyekundu na uendelee kupika kwa dakika 3.
- Ongeza shrimp kwa curry na upika kwa dakika 2. Koroa katika basil na utumie juu ya mchele uliopikwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 471 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 19 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodiamu | 413 mg |
| Karodi | 47 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 21 g |