Kuwa na Cookout salama
Kila kitu kina hatari. Kujua ni hatari gani na jinsi ya kuzipunguza ni siri ya kufanikiwa. Wakati wa kupikia nje, ikiwa ni moto wa haraka na wa haraka au barbeque ya chini na ya polepole, kuna mambo machache unayohitaji kujua ili kuhakikisha hakuna kitu kinachoendelea.
Kuchanganya mafuta ya kulipuka kwa chakula, metali ya moto, na makundi makubwa ya watu inaweza kuwa mapishi ya maafa ikiwa hujali makini. Bila shaka, kuna zaidi ya usalama wa kupikia nje kuliko moto tu.
01 ya 10
Moto
Kuhusu BBQ, Inc. Moto ni nguvu ya uharibifu zaidi ulimwenguni na unakaribisha ndani ya nyumba yako kwa cookout kidogo. Kitu cha kwanza unachohitaji ni kizima moto. Pili, unahitaji kujua moto wako na kujua jinsi ya kuidhibiti. Kila mwaka grills na smokers husababisha maelfu ya moto, mamia ya majeruhi, maelfu ya vifo na mamilioni ya dola katika uharibifu. Unahitaji kujua jinsi ya kukata vifaa vya mafuta, kuzimisha moto na kuwaita idara ya moto. Daima kuwa na mtu mmoja anayehusika na moto wakati wote. Unapaswa pia kujua kitu kuhusu kutibu moto.
02 ya 10
Usalama wa chakula
Bakteria hula kila aina ya chakula unaweza kufikiria, hata mimea ya Brussels. Inakua kwa joto lolote juu ya kufungia na hukaa hai mpaka joto hilo likianguka karibu na digrii 165 F. Kila pili unatoa kati ya joto hizi mbili ni kuongezeka na kusababisha ugonjwa katika chakula chako. Kwa hiyo, mpaka inakapoingia kinywani mwako au kwenye grill, inahitaji kuhifadhiwa. Jambo la pili umefanya kuitumikia, linarudi kwenye jokofu. Sheria ya msingi ni: Kusamehe Kila kitu, Ukihifadhi, Ukihifadhi, Ukipe Moto !, na Tumia kichwa chako. Kumbuka wewe ni zaidi ya kupata sumu ya chakula kuliko wewe kupata flu.
03 ya 10
Maelekezo
Tafadhali, soma mwongozo. Fuata vikwazo vyote vya usalama kwenye barua. Ikiwa una moto na haukufuata maelekezo ni kosa lako, bila kujali ni nini. Grills, gesi au makaa, na wale wanaovuta sigara wote wana aina mbalimbali za uendeshaji. Unahitaji kujua hizi kabla ya kuanza. Usifikiri kwamba grill yako mpya inafanya kazi kama ya mwisho na kwamba sheria zote hizo zinatumika. Jambo moja: Unaweza kupata miongozo kwa grills wengi na wavutaji kwenye tovuti ya mtengenezaji.
04 ya 10
Usalama wa Mkaa
Grills Mkaa ni sababu ya moto zaidi kuliko grills gesi. Tatizo moja namba na grill ya mkaa ni taa ya mkaa. Fluji nyepesi husababisha matatizo yote na unapaswa kupata njia bora ya kuangazia makaa yako. Ni nini hasa huchoma nywele mbali na uso wako unaongeza maji nyepesi kwa makaa ya moto. Fluji kali hugeuka gesi nzito kwa joto la chini. Wakati kioevu cha maji kioevu kinachochoma hupuka maji yanayotoka (gaseous). Piga maelekezo hasa na usiweke basi taa ya taa kuwa mchezo.
05 ya 10
Moshi
Moshi hupata nywele, nguo, macho, na mapafu. Wakati sehemu kubwa ya uzoefu wa mpishi ni moshi, unahitaji kuwa makini nayo. Moshi kutoka kwenye grill au smoker yako ina monoxide ya kaboni, Hydrocarboni za Polycyclic Aromatic (PAH), na vitu vingine vya hatari. PAH ni saratani zinazosababishwa na saratani ambazo hutengenezwa wakati mafuta yanachomwa. Kwa vile sisi sote tunapenda harufu ya moshi kutoka nje ya kupikia ni bora kuruhusu iondoke bila kupumua. Kwa hivyo furahia harufu ya mbali.
06 ya 10
Usalama wa Gesi
Nambari moja ya grill moto wa gesi ni kizuizi katika njia ya mafuta. Hii kwa kiasi kikubwa hufanyika, nyuma, chini au ndani ya mboga yako ambapo hutaangalia. Hii ina maana unahitaji mara kwa mara kukagua grill yako ya gesi kwa matatizo. Bugs na critters wengine wanaweza kupanda katika maeneo madogo kusababisha gesi kati yake ambapo haipaswi. Katika ishara ya kwanza ya matatizo kuzima maadili yako ya udhibiti, kuzima tank ya mafuta, na kukataza kila kitu. Grills ya gesi huzalisha joto kubwa ambalo linaweza kuyeyuka kupitia hoses, knobs, na sehemu nyingine. Kufikiri kila kitu ni kiwango cha tatu cha kuchoma moto.
07 ya 10
Grisi
Bado kwa kutosha kwamba unatumia vifaa vya kuwaka kwa kufanya kupikia yako, lakini chakula yenyewe ni kujenga zaidi. Upangaji ni zaidi ya shida, wao ni hatari ya kuwa mbaya. Nyasi ambayo hukusanya kwenye grill yako hujenga juu ya muda. Ni rahisi kupata pounds kadhaa za mafuta chini ya grill yako baada ya cookouts tu chache. Hii ndiyo sababu unahitaji kuweka safu yako safi. Grill safi ni grill salama ikiwa ni gesi au mkaa. Pia, wanaovuta sigara hawana msamaha kutoka tatizo hili. Kwa hiyo bila kujali unachotumia, pata mafuta.
08 ya 10
Eneo
Eneo ni kila linapokuja suala la kuweka grill yako au futa. Kila mwaka mamia ya watu husababisha moto kwa nyumba zao, gereji, na patio kwa sababu hawakuweka grill au fodya kwenye eneo sahihi. Mwongozo wako (ncha # 3) utakuambia umbali mdogo karibu na kitengo chako ambacho kinafaa kuwekwa wazi. Angalia vifaa vyako na ufikiri moto unaoweza zaidi. Hakikisha hakuna chochote (majengo, miti, nk) katika nafasi hiyo. Pia, hakikisha kwamba grill yako haitahitaji watu kutembea karibu na nyuso za moto na kwamba watoto hawatacheza karibu.
09 ya 10
SarataniKupika (kwa njia yoyote) nyama (hususan nyama nyekundu na kuku) kwa joto la juu hadi uso unapotokea huweza kusababisha kansa kusababisha vitu (Heterocyclic Amines (HCA)) kuunda. Ili kupunguza hatari unahitaji:
- Tumia marinades (ambayo inaweza kupunguza hatari kwa kiasi cha 98%)
- Usivunja vyakula
- Weka joto la grill kiasi kidogo (chini ya kiwango cha joto cha digrii 600)
- Tumia kupunguzwa kidogo au ndogo ya nyama ( kebabs ni nzuri)
10 kati ya 10
Pombe
Baada ya kusoma tisa hapo juu wewe haipaswi kuuliza. Kuvuta na kuvuta sigara kunahitaji kufikiria wazi, hasa wakati wa kuunganisha wote. Tafadhali, endelea kichwa wazi na uhifadhi kileo baada ya moto ukatoka na mtu mwingine anahusika na sahani.