Hummus humemade ni rahisi kufanya! Ongeza aina ndogo ya mapishi yako ya kawaida ya hummus kwa kuongeza viungo vya Hindi, ikiwa ni pamoja na curry, cumin na turmeric, na, ikiwa unasikia mno, ongeza pilipili ya jalapeno ya spicy. Hummus ni moja ya vyakula vitatu ambavyo nadhani haipaswi kununua (kwa sababu ni rahisi sana na ya bei nafuu kuifanya nyumbani!).
Sababu nyingine kuu ya kupenda hii mapishi ya hummus? Haina haja ya tahini yoyote, ambayo huiweka chini ya mafuta (na kwa bei nafuu sana!) Kuliko mapishi mengi ya jadi ya hummus, ambayo mara zote huita kwa tahini . Kwa msimu wa ziada wa ziada na ladha, huhitaji mafuta na ladha zaidi ambayo kawaida tahini huongeza kwa hummus.
Ikiwa unatumikia hii kama hors d'oeuvres ya mboga katika chama, kuifanya na kidogo ya cilantro safi iliyokatwa. hor
Kichocheo hiki cha urahisi cha hummus ni mboga mboga, vegan na gluten-bure, na, ikiwa unashangaa, hapa kuna sababu 6 ambazo vegans hupenda hummus sana .
Tembea chini kwa mapishi kadhaa ya ubunifu na yasiyo ya kawaida ya hummus ya kujaribu.
Nini Utahitaji
- 1 masaa 15 inaweza chickpeas (drained)
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- Karoli 2 hadi 3 vitunguu
- Vijiko 3 vya mafuta
- Vijiko 1 1/2 poda ya poda
- 1/2 kijiko cumin poda
- 1/4 kijiko cha kijiko
- Kijiko cha 1 cha kijiko (kilichochongwa)
- Hiari: pilipili ya jalapeno 1/2, mbegu (kwa hiari)
- dash chumvi (kulahia)
Jinsi ya Kuifanya
Kufanya hummus ni rahisi!
Weka chickpeas iliyochafuliwa (maharagwe ya garbanzo) katika processor ya chakula au blender na kuongeza juisi ya limao, karafuu za vitunguu, na mafuta na pigo ili kuchanganya. Kisha kuongeza unga wa curry, cumin, turmeric, pilipili ya jalapeno na chumvi kidogo, na mchakato tena hadi laini na laini. Unaweza pia kuongeza cilantro safi pamoja na manukato, au, uondoke nje na tu kuimarisha mara kadhaa ili kuifuta kwa kiasi kikubwa, kulingana na kile unachopendelea.
Unaweza kuongeza kioevu kidogo zaidi (mafuta ya divai, maji ya limao au hata kidogo ya maji) ili kupata msimamo unaopenda.
Ladisha, na urekebishe msimu wa kulawa na kuongeza chumvi kidogo zaidi ikiwa inahitajika. Chumvi ya bahari au chumvi ya kosher daima itakupa ladha bora, badala ya chumvi ya meza.
Ncha ya mapishi: Usiwe na pilipili ya jalapeno kwa mkono, lakini bado unataka kuongeza viungo kidogo? Ongeza juu ya kijiko cha 1/2 hadi 1 cha mchuzi wako maarufu wa moto badala yake.
Kama hii kichocheo cha hummus kilichochochewa na Hindi kilichochezwa? Hapa kuna mapishi rahisi ya mapumziko ya hummus kujaribu:
- Recipe ya nyanya ya kavu ya jua ya jua
- Hakuna Tahini Black Bean Hummus Recipe
- Gourmet White Bean Hummus Recipe
- Mafuta ya bure, Humah ya bure ya karibu ya Fat-free
- Mbolea ya juu ya protini ya nyeusi na Hummus Sandwich
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 104 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 8 g |