Hii ni kitovu cha nyama ya ng'ombe ya zamani kwa jiko la polepole . Mchuzi huo unapendekezwa na mimea ya msingi ya pantry na mazao ya msimu, pamoja na vitunguu, vitunguu na mboga.
Kioevu ni mchuzi wa chini wa sodiamu, lakini jisikie huru kuchukua nafasi ya sehemu ya mchuzi au hisa yenye divai nzuri nyekundu. Angalia hapa chini kwa tofauti kwa mbadala zaidi ya viungo na kuongeza-ins.
Nyama iliyo na maziwa itaongeza ladha zaidi kwenye kitovu ikiwa ni ya kwanza, lakini ikiwa unakabiliwa kwa muda unaweza kuruka hatua hiyo.
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe cha unga
- Vijiko 1 1/2 paprika (imegawanywa)
- Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
- Pounds 2 nyama ya nyama (konda chuck)
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- 1 kubwa vitunguu (kata ndani ya chunks)
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- Vikombe 2
- Nyama ya nyama (unsalted au chini ya sodiamu)
- Chumvi 1 cha chumvi (au ladha)
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Kijiko 1 cha sukari granulated
- Supu 1 ya mchuzi Worcestershire
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- Majani 2 bay (ukubwa wa kati)
- Karoti 6 (kata vipande 1/2-inch)
- Viazi 6 kati (kata vipande 1/2-inch)
- 1/3 kikombe cha maji baridi
- Vijiko 3 vya unga
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya kikombe cha 3/4 cha unga, kijiko 1 cha paprika, na unga wa vitunguu katika mfuko wa kuhifadhi chakula; kuongeza nyama ya nyama ya nyama na kutupa kanzu.
- Jua mafuta ya mboga au mafuta katika skillet kubwa juu ya joto la juu-kati.
- Brown nyama ya maziwa iliyopandwa na iliyopikwa katika mafuta ya moto, na kugeuza kutafuta nyama ya nyama ya pombe. Kuhamisha nyama ya nguruwe iliyowekwa kahawia kwenye kuingiza mwamba wa jiko la polepole.
- Ongeza vitunguu, vitunguu, hisa, chumvi, juisi ya limao, sukari, mchuzi Worcestershire, kijiko cha pili cha pili cha paprika, pilipili nyeusi, majani bay, karoti, na viazi. Angalia tofauti hapa chini kwa kuongeza vingine vya mboga.
- Pika kitoweo cha nyama ya nyama ya nyama kwa muda wa masaa 7 hadi 9, au mpaka nyama na mboga ni zabuni. Vinginevyo, cheka stew juu ya HIGH kwa saa 3 hadi 4.
- Karibu dakika 30 kabla ya kuhudumia, kuchanganya vijiko 3 vya unga na maji; kuchochea kufanya kuweka laini. Ongeza mchanganyiko wa unga na maji kwenye sufuria. Weka joto la juu na upika kwa muda wa dakika 20 hadi 30, au mpaka mchuzi umeenea.
Tofauti:
- Badilisha juu ya 1/4 hadi 1/2 kikombe cha hisa ya nyama ya mvinyo na divai nyekundu, kama vile cabernet, merlot, au burgundy (pinot nyeusi).
- Ongeza kikombe cha 1/2 kwa kikombe 1 cha rutabaga kilichokatwa kwenye mchanganyiko wa samaki pamoja na viazi na karoti.
- Ongeza kikombe cha 1/2 kwa kikombe 1 cha celery iliyokatwa kwenye jani pamoja na mboga nyingine.
- Ongeza vitunguu vya vitunguu vya lulu au vitunguu vya lulu waliohifadhiwa kwenye mbolea pamoja na mboga nyingine.
- Ongeza juu ya 6 hadi 8 ounces ya uyoga iliyokatwa au ndogo mzima (safi au makopo na mchanga) kwenye kitovu pamoja na mboga.
- Ongeza mbaazi iliyohifadhiwa, mboga zilizochanganywa, au kukata maharagwe ya kijani kwa jiko la polepole kuhusu dakika 30 kabla ya kupika.
Nyingine Slow Cooker Stew Recipes:
Bajeti-Nzuri ya Mkojo Mchuzi wa Kondoo wa Kondoo
Crockpot Nyama ya Nyama Kwa Mchanganyiko wa Supu ya Mchanganyiko
Recipe ya Nyama ya Nyama ya Nyama ya Nyama
Slow Cooker Nyama ya Nyama Na Mapishi ya Viazi
Mboga wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama na nyama ya kuku
Slow Cooker Nyama ya Maharage na Maharage
Mchuzi wa Mvinyo na Mvinyo Mwekundu
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodiamu | 796 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 39 g |