Nyama hii ya nyama yenye harufu nzuri ni chakula cha kutosha kwa potluck. Ni rahisi kujiandaa na nyama ya nyama, mchuzi, divai nyekundu, na mboga.
Kutumikia kitoweo cha nyama ya nyama ya nyama na biskuti za moto au mkate mkali kwa ajili ya chakula kitamu, cha kuridhisha.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 paundi kitoweo nyama ya nyama
- 3/4 unga wa kikombe
- Pipi ya supu ya vitunguu 1
- Kijiko 1 cha chumvi
- Vijiko 1 hadi 2
- ziada ya bikira mzeituni (au mafuta ya canola)
- Karoli 1 kati ya 2 (iliyokatwa)
- 2 mbavu celery (iliyokatwa)
- 1 vitunguu cha kati (kilichomwa)
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- Vikombe 2
- mchuzi wa nyama
- 1 kikombe cha divai nyekundu (kama vile Pinot Noir au Cabernet Sauvignon)
- 1/2 kijiko cha rosemary safi (kilichokatwa, au dashi ya rosemary iliyokaushwa iliyokatwa)
- 1 (15 ounce) chupi vitunguu kidogo (au vitunguu 10 hadi 16 vitunguu vitunguu vyema, vichapishwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Pamba nyama ya nyama ya nyama na kukata vipande vidogo vya kuku. Weka mfuko wa kuhifadhi chakula na unga, poda ya vitunguu, na chumvi iliyohifadhiwa ; toa kwa kanzu vizuri.
- Mafuta ya joto katika sufuria kubwa au tanuri ya Uholanzi juu ya joto la kati; kuongeza nyama kwa mafuta ya moto na kupika, kuchochea, hata kidogo.
- Ongeza vitunguu na celery iliyokatwa; kuendelea kupika, kuchochea, kwa muda wa dakika 3.
- Ongeza karoti, vitunguu, mchuzi, divai, na rosemary; kuleta kwa chemsha.
- Kupunguza joto kwa chini; funika na kupika kwa dakika 30.
- Kuongeza mchanga au thawed vitunguu nzima. Endelea kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 30, au mpaka nyama ya nyoka ni zabuni.
- Kutumikia na biskuti au noodles zilizopikwa moto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiamu | 980 mg |
| Karodi | 37 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 39 g |