Bia ladha ya bia husaidia ladha na hupunguza vidogo vya nguruwe hizi. Safi kuu ya grilled kuu kwa tukio lolote. Tender, ladha, na rahisi. Kutumikia na mboga yako iliyopendezwa sana au kwa saladi nzuri ya viazi kwenye siku za joto.
Nini Utahitaji
- Kwa Brine:
- Vikombe 2/475 mL maji
- Bia 1 ya bia giza
- 1/4 kikombe / 60 ml ya chumvi ya kosher
- 1/4 kikombe / 60 mL sukari kahawia
- 1/4 kikombe / 60 mL molasses
- Vikombe 1 1/2 / barafu ya 360 mL
- Kwa Chops:
- 6 chops ya nguruwe (mfupa-in)
- 6 karafuu vitunguu (minced)
- Vijiko 2/10 mL pilipili nyeusi
- Vijiko 2/10 mL kali poda pilipili
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vyote vya brine katika bakuli kubwa . Koroa vizuri ili kuhakikisha kuwa sukari, chumvi, na molasses ya kahawia hupasuka ndani ya viungo vya kioevu.
2. Weka chops katika mfuko wa plastiki unaoweza kuinuliwa na uiminishe supu juu. Kuweka muhuri mfuko na mahali pa jokofu kwa masaa 3-5.
3. Preheat grill kwa joto kati-juu.
4. Kuchanganya vitunguu, poda ya pilipili, na pilipili nyeusi kwenye bakuli ndogo. Kuchukua chops nje ya mfuko, pat kavu, na kusugua na mchanganyiko wa vitunguu.
Weka nyama ya nyama ya nguruwe kwenye grill na upika kwa dakika 10-12 kwa upande au mpaka joto la ndani katika sehemu kubwa ya nyama hufikia digrii 165, 75 digrii C.
5. Mara baada ya kupikwa, onya kutoka kwenye joto na utumie na sahani zako za kupendeza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 533 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodiamu | 4,871 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 45 g |