Dill ni mimea yenye kunukia yenye majani ya kijani, yenye manyoya. Wakati mwingine hujulikana kama udongo wa magugu, bizari ni mwanachama wa familia ya parsley. Dill imekuwa karibu tangu Agano la Kati na walidhaniwa kusaidia kulinda dhidi ya uchawi. Ni kiungo kinachojulikana duniani kote na kinatumika katika sahani nyingi za Ulaya na Scandinavia.
Vs. safi Dill kavu
Dill safi inaweza kununuliwa katika maduka mengi ya chakula pamoja na mimea mingine safi.
Dill ina shina ndefu nyembamba ambazo hugawanyika katika majani nyembamba, maridadi, na wispy. Majani hutumiwa mara kwa mara katika mapishi wakati shina haziingizwe. Dill inaweza kutumika kavu katika fomu mbili: Majani yaliyokaushwa ni sehemu ya kawaida na mara nyingi hujulikana kama "udongo wa kijiwe" ili kuitenganisha na mbegu. Mbegu za mmea hutumiwa pia kama viungo na huwa na ladha sawa na caraway.
Njia rahisi za kutumia Dill
Dill ni mimea ambayo mara nyingi inafikiriwa kama imeunganishwa na lax. Inaweza kuongozana na laini kwa nambari yoyote ya njia, kutoka mchuzi wa bizari ili kuponya lax na kinu na viungo vingine. Zaidi ya hayo, jozi za jozi pamoja na dagaa nyingine, mboga mboga, saladi ya viazi, pickles, au yogurt na / au mazao ya cream ya sour cream.
Mapishi Rahisi Kwa Dill
Njia za haraka na rahisi za kutumia dill zinajumuisha maelekezo yafuatayo. Jisikie huru kurekebisha kwa kupendeza kwako na mboga za ziada na tofauti zako.
Mchuzi wa Dill Rahisi: Futa nusu kikombe cha dill iliyokatwa ndani ya kikombe cha mtindi wa wazi. Ongeza fanya ya juisi safi ya limao na karafuu ya vitunguu. Msimu wa kula na chumvi cha kosher. Mchuzi huu wa dill ungeweza kuambatana vizuri na mikate ya lax au mboga mpya ya mboga.
Viazi za Dill mbili zilizochujwa: Preheat tanuri hadi 350 F.
Kata viazi katika cubes ya ukubwa na kuweka kwenye sufuria ya karatasi iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Vaa viazi na vijiko 3 vya mafuta na ueneze na kinu, kavu, na pilipili kavu. Cheza kwa muda wa dakika 45, mpaka zabuni na dhahabu kahawia. Nyunyiza viazi zilizopikwa na majani ya kukata mazao ya dill na kumtumikia joto.
Kuhifadhi Dill
Dill iliyokaushwa inapaswa kuwekwa kwenye chombo kilichotiwa muhuri kwenye baraza la mawaziri la kavu, la giza na la baridi. Dill safi itaendelea muda mrefu ikiwa inafishwa, kavu kavu, imefungwa kwa kitambaa cha karatasi, na kuhifadhiwa kwenye mkoba wa zip-juu kwenye friji.
Dill kukua
Dill ni mmea rahisi kwa bustani ya bustani ya kupanda. Inakua bora wakati ulipandwa kutoka kwenye mbegu, badala ya kupandikiza. Tu kusambaza mbegu ya kinu katika eneo na viwango vya juu ya jua, ikiwezekana baada ya baridi ya baridi baridi. Funika mbegu kidogo na udongo na upe maji eneo nzuri. Kupanda katika kivuli cha sehemu itapunguza mazao ya kinu, hivyo lengo la jua kamili. Mimea inapaswa kuanza kuibuka baada ya wiki mbili; Waruhusu wiki nyingine mbili kukua kabla ya kuvuna. Mara kwa mara hupunguza majani unayohitaji na uendelee kuvuna muda mrefu wa majira ya joto.
Mimea ya kizabibu ni jeshi la vikundi vya kipepeo vya swallowtail. Usistaajabu ikiwa utawaona wakisherehekea kwenye kiti-utapata thawabu baadaye wakati wa majira ya joto na vipepeo vyema.