Recipe Croquettes ya Salmoni

Croquettes hizi za ladha zimefanywa na sahani ya makopo, ingawa unaweza kuchukua safu ya kupikia, kama vile mifupa na ngozi vinavyoondolewa.

Kichocheo hiki kinaita vikombe viwili vya mchele uliopikwa, hivyo ni vyema kwa kutumia mchele wa kushoto au risotto . Lakini pia unaweza kutumia viazi zilizopikwa badala ya mchele.

Hatimaye, napenda kula mikate hii kwa aina ya crispy Kijapani ya mikate ya mkate inayoitwa Panko. Hapa kuna demo juu ya utaratibu wa kawaida wa mikate .

Nini Utahitaji

• Sahani ndogo (3.75 oz.) Sahani (au juu ya lb) sahani iliyopikwa)
• Vikombe 2 kupikwa mchele
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• Supu 1 ya mchuzi Worcestershire
• Yai 1, kupigwa
• 1 kikombe unga
• Vikombe 1½ Panko mikate
• Kijiko 1
• mimea ya provence
• Kijiko 1 cha chumvi
• Chumvi kichwani na pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
• Safflower mafuta (au nyingine
• high-joto mafuta ) kwa kukata

Jinsi ya Kuifanya

1. Ondoa mifupa yoyote kutoka kwa lax. Tumia kofia ya kunyunyiza saum hadi kwenye bakuli kubwa.
2. Ongeza mchele, juisi ya limao , mchuzi Worcestershire na kuchanganya ili kuchanganya. Ongeza mchele kidogo kwa wakati mmoja. Uwiano wa mchele ni sahihi wakati unaweza kufuta wachache wa mchanganyiko na una sura yake bila kuanguka.
3. Fanya mchanganyiko katika patties gorofa. Unapaswa kuwa na uwezo wa kufanya kuhusu 8 kati yao.
4. Katika sahani kali, kuunganisha Panko, mimea, na chumvi.

1. Je, unga, yai, na Panko iliyopangwa tayari katika sufuria tatu tofauti au sahani.
2. Kwa croquette kila, kwanza kuifungua katika unga, kisha kuzama ndani ya yai, na hatimaye, kanzu yake katika Panko. (Angalia utaratibu wa unga wa kawaida .) Chill kwa muda wa dakika 15.
3. Joto kuhusu asilimia ¼ ya mafuta katika sufuria yenye mzigo wa chini. Wakati makombo machache ya Panko yamepigwa wakati wa kupelekwa kwenye mafuta, ni moto wa kutosha.
4. Fryte croquettes kwa dakika moja au mbili, hadi kahawia dhahabu chini. Flip na kurudia. Ikiwa sufuria yako ni ndogo, fanya kazi katika batches badala ya kuzidi sufuria.
5. Ondoa croquettes, unganisha mafuta ya ziada kwenye taulo za karatasi, na utumie mara moja.

Kutumikia kwa mayonnaise ya limao au aioli .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	343
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	35 mg
Sodiamu	679 mg
Karodi	61 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	11 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)